Gember heeft indrukwekkende effecten op je gezondheid. Het bevat veel antioxidanten en heeft een antibacteriële, antivirale en anti parasitaire werking. In dit artikel lees je 8 belangrijke gezondheidsvoordelen die dit specerij je te bieden heeft. Ook vertel ik je meer over hoe gember je gewicht kan beïnvloeden. 1: Helpt tegen misselijkheid Verschillende onderzoeken hebben bewezen […]
Chinese Runderstoof
Door stoofvlees langzaam te garen met aromatische Aziatische specerijen, krijg je een boterzachte runderstoof, heerlijk met knapperige groente en basmati rijst. Klinkt goed? Dat hebben wij gisteren gegeten. Het was er ook wel weer voor! Het recept is niet moeilijk, je hebt maar een paar specialistische ingrediënten nodig en deze kun je allemaal in de […]
Heerlijk Herfstachtige Worteltjestaart Energie balletjes
Worteltjestaart energie balletjes zijn mijn herfstige variatie op het bekende noot-en-dadel balletjes thema. Glutenvrij, nootvrij en alleen zoet vanwege de natuurlijke suikers. Wat wil je nog meer? 🙂 Ja, daar is hij weer: de Herfst! Mijn favoriete seizoen – by far! Al moet ik wel zeggen dat ik blij ben ik een land te wonen […]
Zelfgemaakte Balti Currypasta
Wie houdt er nog meer van een lekkere curry? Het is voor mij dé manier om veel supergezonde ingrediënten als kurkuma, gember, knoflook en tomatenpuree in één gerecht te stoppen. Zelf currypasta maken stond nog altijd op mijn to-do lijstje, maar het kwam er maar niet van. Maar laatst zijn we weer eens naar de […]
Kokos Curry soep met Zalm en Amandel
Zijn er bij jullie ook zoveel geveld door de griep? Bij ons lijkt het vooralsnog voorbij te trekken. Hoewel onze knul afgelopen weekend toch wel ziekig was met koorts en hoofdpijn, knapte hij in de loop van zondag weer op en ging hij maandag gewoon weer naar school. Hopelijk blijft het daarbij, want als griep […]
Gember en Melasse Verjaardagstaart voor Mijn Mannetje
Verjaardagstaart hoeft niet per sé vanille of chocola te zijn. Gember en melasse doen het ook uitstekend! Simon was zaterdag jarig! En dat hebben we uitgebreid gevierd. Vanwege de datum (erg dicht op Kerst) vieren we het nooit heel erg uitbundig, maar dit jaar viel het zo mooi op een zaterdag dat zelfs hij, mijn […]
Goudkleurige Kurkuma Milkshake
Sinds een paar weken heb ik de ‘milkshake’ herontdekt als ontbijt. Uiteraard heb ik het hier niet over de ontzettend ongezonde milkshakes die je bij de snackbar kunt kopen, maar heerlijke lactosevrije zelfgemaakte milkshakes met supergezonde toevoegingen waarmee je de dag goed begint. Een goed begin van de dag bevat o.a. een flinke dosis gezonde vetten […]
Pompoensoep met Sinaasappel en Gember
Pompoensoep met sinaasappel en gember is een smaakexplosie die je niet zult verwachten. Verwarmend, kruidig en voedzaam, de perfecte soep op koude winterdagen. Simon werkt tegenwoordig veel thuis. Hij draait avond- en nachtdiensten en is daarom overdag veel in de weg lekker thuis 🙂 Met name met het eten vind ik dit erg prettig. Tussen […]
Glutenvrije Melasse Pannenkoekjes
Over twee weken is het Kerst en ik heb hier het perfecte kerstontbijt voor jullie dat je op voorhand al kunt maken (=minder stress!): Glutenvrije Melasse Pannenkoekjes. Er staan al meerdere recepten op de blog voor pannenkoekjes, maar dit zijn over het algemeen hele lekkere basisrecepten waar je vervolgens zelf je draai aan kunt geven. Zo niet […]
Muffins met Wortel en Gember
Wie net als ik een moestuin heeft weet waarschijnlijk wel hoe uitbundig courgettes kunnen groeien. Het gekke is dat ik op het moment dat zo’n groente er dan volop is, ik me er vaak geen raad mee weet… Niet alleen omdat we dan een maand of twee lang iedere dag courgettes zouden kunnen eten, maar […]