Dit Noot en Fruit Brood is een beetje een per ongelukje. Ik was op zoek naar een manier om mijn laatste restjes noten en gedroogd fruit op te maken voordat ik weer naar de winkel zou gaan. Plus, ik had nog twee bananen liggen die ook op moesten. Ik had dus, om even heel eerlijk […]
Muffins met Wortel en Gember
Wie net als ik een moestuin heeft weet waarschijnlijk wel hoe uitbundig courgettes kunnen groeien. Het gekke is dat ik op het moment dat zo’n groente er dan volop is, ik me er vaak geen raad mee weet… Niet alleen omdat we dan een maand of twee lang iedere dag courgettes zouden kunnen eten, maar […]
Paleo Kokospudding – Lactosevrij
Afgelopen zondag hadden we mijn ouders te eten en toen mijn moeder vroeg: ‘Kan ik nog wat meenemen?’ was mijn antwoord direct: ‘Ja, die kokospudding!’ Ze heeft niet teleurgesteld. Ik zie deze kokospudding langzaamaan in de echelons van Fantastische Familierecepten terechtkomen. Een recept zo eenvoudig en zo lekker en bedacht door moeders zelf, dat moet […]