Hebben jullie mijn artikel over de hersen-darm-as van vorige week al gelezen? Echt ontzettend interessante materie en met dat artikel heb ik het gevoel dat ik nog maar net begonnen ben met ontdekken wat daar nog meer achter zit. Goeie kans dus dat er binnenkort meer over op de blog zal verschijnen! Voor nu alvast […]
Appeltaart Muffins van Moesappels – Glutenvrij & Suikervrij
Lekkere appeltaart muffins op basis van havermeel en geheel suikervrij en op smaak gebracht met kardemom en kaneel. Een heerlijke traktatie, maar eigenlijk ook gewoon prima als ontbijt of in de lunchtrommel 🙂 Herfst-tradities Vraag: Wat voor tradities heb jij zo gedurende het jaar? Zijn er speciale momenten buiten de standaard feestdagen om, die je […]
Geitenkaas Omelet met Vijgenjam
Onze vijg begint weer volop heerlijke, zoete vijgen af te geven. Elk jaar is het lang afwachten wanneer ze rijp zijn en daarna is het een race tegen de klok om regelmatig te oogsten voordat de wespen er hun tanden in zetten. Verse vijgen zijn heerlijk om zo te eten, maar je kunt ze ook […]
Lekker Ontbijt: Avocado met Ei uit de Oven
Begin je dag met de gezonde vetten van avocado met ei uit de oven! Avocado’s voor een Prikkie Van de week was ik in de supermarkt en daar kreeg ik een paar zakken avocado’s mee voor een paar euro die eigenlijk over hun beste punt heen waren. Zo’n koopje kan ik nooit afslaan, dus ik […]
Glutenvrije Banaan & Rood Fruit Muffins
Glutenvrije banaan en rood fruit muffins maak ik met olijfolie in plaats van boter. Ze blijven buiten de koelkast wel drie dagen goed en zijn ideaal om mee te nemen in de lunchtrommel of als ontbijt. Tip: lekker ook voor straks bij de Paasbrunch! Maak op wat je in de Voorraadkast hebt Vaste lezers weten […]
Kokosmeel Pompoen Muffins
Deze week zijn we los gegaan met het aanpakken van ons nieuwe huis: behang trekken, vloerbedekking er uit, muren sausen en alvast wat dingen die kant op verhuizen. Flink doorwerken dus! En dat betekent dat er flink gegeten wordt, want van al dat harde werken krijg je honger als een paard! Maar om nou steeds […]
Zelfgemaakte Pompoen Specerijen (Pumpkin Spice) Mix en Pompoenmuffins
Wie zijn tijd regelmatig verdoet spendeert op Pinterest zal wel eens pompoenrecepten tegenkomen waar ‘pumpkin spice mix’ oftewel pompoen specerijen mix in wordt gebruikt. Nu heb ik vorig jaar eens een zakje in de supermarkt in Engeland gekocht, maar heb er nooit bij stil gestaan dat je er echt hele lekkere dingen mee kan doen. […]
Karamel Appel Havermoutpap
Grijze, sombere ochtenden. Drukke dagen. Volle agenda’s en een to-do lijst van to-do lijstjes. Yep, het is december, mensen. Zoonlief is al een paar weken wat ontkrikkeld, want hij is het overzicht kwijt. Gisteravond voordat hij naar bed ging, zaten we nog even aan de tafel om de week door te nemen. Ik zegde hem toe […]
Havermout Smoothies
Een tijdje terug schreef ik al over ‘Overnight Oats‘ of: havermout die je ’s avonds al klaarzet en die gedurende de nacht lekker zacht wordt. Zeker voor drukke ouders/ mensen in het algemeen 😉 bleek dit een uitkomst. Geen gedoe meer in de ochtend, maar gewoon pakken en opeten of zelfs meenemen en later nuttigen. […]
Avocado Toast – Weekend Ontbijt!
Hoe zit jouw weekend er uit? De onze volgt eigenlijk altijd een vast patroon. Het begint vrijdag al zodra de eerste uit school komt. De tas wordt glorieus in de hoek gegooid en gedachten aan huiswerk, fietsen en verdere schoolverplichtingen worden accuut uit het denken verwijderd. Onze oudste is meestal kort na het middaguur al […]