Iedereen heeft een solide basisrecept voor amandelmeel pannenkoekjes nodig. En vandaag deel ik het mijne met jullie! Dit recept is inmiddels bijna 10 jaar oud en één van de eerste dingen die ik geregeld maakte als vervanger voor brood. Amandelmeel Nog immer is amandelmeel een favoriet, hoewel niet meer zo alomvattend als 10 jaar geleden. […]
Eiwitrijke Notenpasta Wafels (Glutenvrij, Lactosevrij)
Perfect als een weekendontbijt of om veel van te maken en in te vriezen voor later. Deze eiwitrijke notenpasta wafels zijn niet alleen glutenvrij, maar ook lactosevrij en bevatten geen toegevoegde suikers. Iedereen blij! Wafelijzer = een Must Heb jij al een wafelijzer gekocht? Niet? Gauw doen! Sinds wij een wafelijzer hebben, kan ik me […]
Hartige Courgette Pannenkoekjes – Glutenvrij
Hartige courgette pannenkoekjes zijn ons nieuwe favoriete weekend-ontbijt! Pannenkoekjes als ontbijt is al jaren favoriet. Meestal op zaterdagochtend, omdat we dan niet direct de deur uit moeten. Even ontspannen ontbijten als gezin. En meestal zijn het dan zoete pannenkoekjes, of in ieder geval neutraal van smaak. Maar banaan-ei pannenkoekjes zijn gewoon erg simpel en erg […]
Banaan Havermout Blender Pannenkoeken
Deze Banaan Havermout Blender pannenkoeken zijn een perfecte begin van de dag. Ze zijn binnen vijf minuten klaar om gebakken te worden en vrij van lactose, geraffineerde suikers en als je de juiste havervlokken kiest, glutenvrij. Je kunt deze pannenkoeken ook prima invriezen, maar ik betwijfel of het je lukt om hier wat van achter […]
Weekend bakken: Zuurdesem Pannenkoekjes
Hebben jullie het artikel over hoe je een zuurdesem starter kunt maken, gelezen? Ook mee aan de gang gegaan? Wel doen, hoor! 😉 Hier is de productie weer in volle gang en hebben we zelfs een gesprek moeten houden over wanneer de starter ‘vrij’ komt. Logistiek gezien komt het Simon beter uit om ’s morgens […]
Kokos Banaan Ei Pannenkoekjes
Soms wil je snel iets klaar kunnen maken. Een snel ontbijt, een snelle snack of wat lekkers om mee te nemen. En dan wil je er ook niet al te veel vuil voor hoeven maken. Gewoon een kom, een pan, een spatel en klaar. Deze Kokos Banaan Ei Pannenkoekjes zijn daar een goed voorbeeld van. […]
Glutenvrije Melasse Pannenkoekjes
Over twee weken is het Kerst en ik heb hier het perfecte kerstontbijt voor jullie dat je op voorhand al kunt maken (=minder stress!): Glutenvrije Melasse Pannenkoekjes. Er staan al meerdere recepten op de blog voor pannenkoekjes, maar dit zijn over het algemeen hele lekkere basisrecepten waar je vervolgens zelf je draai aan kunt geven. Zo niet […]
Pannenkoekjes van Kastanjemeel met Gebakken Pruimen {glutenvrij}
Een tijdje terug was er een lezer van dit blog die zocht naar een recept voor glutenvrije pannenkoeken. Nu weet ik dat Heleen op dit blog al wel eens een recept heeft geplaatst voor glutenvrije pannenkoeken met amandelmeel, maar omdat ik graag varieer en ook liever niet te vaak amandelen wil eten, heb ik ook eens […]
Haverpannenkoekjes met appel, om het af te leren…
Dit recept had ik al in de pijplijn voordat ik mijn onderzoek deed en mijn stuk schreef over haver en havermout begin deze week… En omdat ik weet dat lang niet iedereen daarom ook meteen de haver in de ban zal doen, heb ik besloten om het gewoon toch te posten. Het is ook gewoon een […]
Bietenspread en Bietenpannenkoekjes
Zoals beloofd vandaag twee recepten, ook weer op basis van bieten, maar nu specifiek voor de lunch. Lekker om mee te nemen naar werk of gewoon om thuis van te genieten. De recepten komen bij Barbara Eet en EetPaleo vandaan en ik heb deze twee recepten speciaal voor mijn lezers uitgetest. Ja, ik heb heel […]