Manlief is voor anderhalve week naar z’n ouders toe en de oudste is bijna klaar met z’n examens. Dat betekent veel ruimte in het dagelijks schema om even wat klussen rondom het huis aan te pakken. Gelukkig doet onze knul dat graag, want vervelend vindt ‘ie maar niks. Resultaat: strak gemaaide grasveldjes, een brandschoon kippenhok […]
Bavette Rollade met Pesto en Pancetta
Bij Beef&Steak kun je naast dagelijks vlees en gourmetvlees ook kiezen voor een zogenaamde Chef’s Deal waarbij een heerlijk recept met een mooi stuk vlees, gevogelte of vis in de hoofdrol staat. Alles voor het recept wordt er bij geleverd en vaak is het daarom ook iets voordeliger. Ik had wel zin in een heerlijke […]
Vrijdag Visdag: Harissa Visschotel met Gerookte Zalm en Zoete Aardappel
Een poosje geleden had ik op aanraden van een lief nichtje een pot harissa gekocht. Ze had eens heerlijk voor ons gekookt en het geheime ingrediënt bleek harissa te zijn. Maar nadat ik het al eens aan pastasaus en een pittige kokos linzensoep had toegevoegd, was ik op zoek naar een andere toepassing. Want harissa […]
Stevige Runderstoofpot met Bier voor Winderige Dagen
Wanneer de dagen stormachtig en grijs zijn, maak ik het liefst stevige stoofschotels die de hele dag zachtjes staan te pruttelen en het hele huis heerlijk laten geuren. Op verzoek van manlief maakte ik deze runderstoofpot met bier op basis van smakelijke en budgetvriendelijke riblappen. Runderstoofpot met Bier Een runderstoofpot is blijft mijn favoriet. Ik […]
Vegan Gehaktbrood (Meatloaf) op basis van Linzen en Noten
Ben je op zoek naar een vegan alternatief voor het gehaktbrood? En wil je die het liefst maken met zo min mogelijk bewerkte ingrediënten? Dan is mijn vegan gehaktbrood iets voor jou! Een ‘happy accident’ in de keuken toen ik mijn voorraadkast aan het opruimen was en een paar blikken linzen vond. Het is een […]
Indiase Kikkererwt en Paneer Curry
Indiase Kikkererwt en Paneer curry met spinazie is een supersimpele curry die al met al binnen 30 minuten op tafel staat. Curry Ongewoon maar Supergezond! Ik word erg blij van curry. De geuren, de smaken… heerlijk! Manlief heeft me in onze verkeringstijd Indiaas leren eten (in Parijs, heul romantisch 😉 ) en sindsdien ben ik […]
Kerstham Maken – Het Ultieme Kerstrecept
Een kerstham is een geweldig iets. Je kan dit als een episch middelpunt van het kerstdiner met alles er op en eraan maken. Of je bereidt het voor een supergezellig feestbuffet met al je familie er vrienden er bij. Er is hoe dan ook meer dan genoeg voor iedereen en een kerstham is gewoon ontzettend […]
Lekker Gourmetten deze Feestdagen
De tijd om te gourmetten is weer aangebroken! Bij ons is december altijd een drukke maand, niet alleen vanwege de feestdagen maar ook omdat we dan twee verjaardagen in het gezin hebben. En uiteraard willen we dan ook lekker eten, maar uitgebreid in de keuken staan… daar heeft moeders niet altijd zin in. Gourmetten is […]
Vrijdag Visdag: Bombay Aloo en Zalm (uit de Oven)
Bombay Aloo Zalm uit de Oven oftewel: Indiase aardappeltjes met gekruide zalm. Een ietwat bijzondere smaakcombinatie, maar deze ga ik zeker vaker maken! Zo simpel, zo smaakvol en erg gezond! Kip, Rund, Zalm of Bonen? Afgelopen vrijdagochtend trok ik mijn vriezer open en riep naar Simon: ‘Kip, rund, zalm of bonen?’ Hij koos voor zalm […]
Kip uit de Oven met Mandarijnen en Appels
Het afgelopen weekend was behoorlijk druk met verjaardagen en andere sociale afspraken. Voor vijf introverte mensen in één gezin is dat best pittig. Maar we hebben het overleefd! En het uurtje extra dit weekend gaf mij de gelegenheid om weer eens uitgebreid te koken. Lekkere kip uit de oven met mandarijnen en appels deze keer. […]