He-le-maal in seizoen op dit moment: Aubergine. Die prachtige diep-paarse kleur, het blanke vruchtvlees en stevige textuur zorgen er voor dat niet iedereen zich raad weet met deze groente. En dat is erg jammer! Aubergine heeft namelijk een neutrale smaak en de textuur leent zich er juist voor om er veel verschillende dingen mee te […]
Give-Away Zelf Groenten fermenteren en Kwark maken
De Give-Away is gesloten Voordat ik mijn voedingspatroon radicaal omgooide, waren gefermenteerde voedingsmiddelen als zuurkool, gewone yoghurt, kombucha of water kefir totaal niet in beeld. Die zure smaak stond me niet aan, ik koos liever voor saai beige koolhydraten! Een paar jaar verder en door het schrappen van suiker, kritisch te kijken naar waar ik […]
Gestoofde Rode Kool met Appeltjes
Lekkere rode kool met appeltjes. Perfecte winterkost, budgetvriendelijk en ideaal om meer van te maken om te bewaren voor een later moment. Eens per week loop ik de kasten, koelkast en vriezer langs om weer even te zien wat ik nog heb en wat eerst op moet. Ik doe meestal op een dinsdag boodschappen en […]
Zo maak je de lekkerste Zoete Aardappel – 3 Top Tips
Zo maak je de lekkerste zoete aardappel uit de oven voor het beste resultaat, keer op keer! Hete, gekarameliseerde zoete aardappels. Als je dat eenmaal geproefd hebt, wil je niks anders meer. En met deze 3 tips (kleine aanpassingen) is het resultaat van zoete aardappels uit de oven zoveel beter en lekkerder. Inmiddels zijn zoete […]
Geroosterde Biet en Rozemarijn Hummus voorgerecht
Wij vieren dit jaar Kerst bij de schoonfamilie en met het oog op stress en gewoon een gezellig samenzijn willen, in plaats van als een gek rondrennen, hebben we besloten om de ‘werkdruk’ zoveel mogelijk te verdelen. Dit betekent o.a. dat de kinderen een beperkte hoeveelheid cadeautjes krijgen. En ja, dat was wel eens anders… […]
Salade met Geroosterde Pompoen, Appel en Blauwschimmelkaas
Goeiemorgen iedereen! De nieuwe werkweek is weer begonnen. Maandagen zijn voor mij een dag vol heerlijke rust na een vaak bezig weekend. Sinds we zijn verhuisd is de hoeveelheid werk die we aan het oude huis hadden, teruggebracht tot om de zoveel tijd de buitenboel lappen en her en der de afvoer van het regenwater […]
Parelgort Risotto met Geroosterde Biet en Geitenkaas
Parelgort risotto met geroosterde biet en geitenkaas. Ja, dat klinkt best goed, of niet soms? Laatst was ik op de markt en daar vond ik bieten van verschillende kleuren. Regenboog bietjes. Ja, dan ben ik om natuurlijk. Net als regenboog wortels. Ook zoiets. Voor mij niet alleen oranje penen, neen! Rode, paarse, gele én oranje […]
Geroosterde Pompoen met Salie
Yay Herfst! De blaadjes verkleuren tot prachtig dramatische kleuren, mist blijft lang hangen in de ochtend (minder leuk voor het verkeer, maar ik geniet er enorm van) en spinnenwebben houden regendruppels vast als kleine diamantjes. Alle seizoenen hebben hun charme, maar herfst heeft bij mij toch wel een speciaal plekje. Deze herfst is voor ons […]
De Beste Groentecurry Ooit!
Als je graag Indiaas eet, dan weet je hoe lekker hun groentecurry’s zijn. Als je niet zo bekend bent met Indiaas eten en het toch graag eens uit zou willen proberen, dan is dit de perfecte groentecurry om mee te beginnen. Erg eenvoudig om te maken en toch ontzettend veel smaak! Een groentecurry is voor […]
Gepofte Zoete Aardappel met Spinazie, Geitenkaas en Knoflook
Wie mij volgt opFacebook, weet dat we momenteel bezig zijn de keuken aan te pakken. Maar we doen het vooralsnog in stages omdat Simon rare diensten draait met werk en ik de afgelopen week enorm veel was had vanwege een buikgriep virus dat ons in zijn greep hield. Dit betekent dat steeds als we wat […]
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Volgende »