Degenen die een moestuin hebben zullen er alles van weten: Het courgette seizoen is weer aangebroken! Courgettes kun je op vele manieren verwerken. Hun neutrale smaak leent zich uitstekend voor zowel hartige als zoete gerechten (ja, echt!) en courgettes kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Als je erg veel van een bepaalde groente hebt, […]
Thaise Kippensoep met Pandanrijst
Originele Thaise kippensoep met Lassie Geurige Pandanrijst, kip, paprika, en heerlijke kruiden!
De Voordelen van Kippenbouillon – In een zakje
Kippenbouillon, of om precies te zijn: soep getrokken van de botten van een (liefst biologische) kip is erg gezond. Kippensoep is een natuurlijke bron van gelatine, mineralen en aminozuren die makkelijk door ons lichaam worden opgenomen. Ik heb eerder geschreven over de gezondheidsvoordelen van gelatine en je vindt een heerlijk recept voor kippensoep hier. Het […]
Pompoensoep met Sinaasappel en Gember
Pompoensoep met sinaasappel en gember is een smaakexplosie die je niet zult verwachten. Verwarmend, kruidig en voedzaam, de perfecte soep op koude winterdagen. Simon werkt tegenwoordig veel thuis. Hij draait avond- en nachtdiensten en is daarom overdag veel in de weg lekker thuis 🙂 Met name met het eten vind ik dit erg prettig. Tussen […]
Witlofsoep met Kerrie en Appel
OkĂ©, vraagje voordat ik verder ga: Welke groente is absoluut geen succes bij jou in huis? (Laat in een reactie hieronder weten, want ik ben heel benieuwd!) Hier is het witlof. Spruitjes, kool, knolgewassen en zelfs mosterdgroenten gaan hier zonder probleem op. Maar witlof is een ander verhaal. Ik vind het zelf niet lekker, maar […]
Franse Uiensoep met Runderbouillon
In huize Quantrill zijn we grote soepliefhebbers. Elke groente en elk soort bouillon gaat er zonder problemen in op het moment dat het als soep gepresenteerd wordt. Ik heb al eerder een aantal suggesties voor groente combi’s gedaan, maar deze keer wil ik het hebben over Ă©Ă©n soep in het bijzonder. De soep waarmee ik […]
Groene Asperges en Spinazie Soep
Laatst was ik in de supermarkt en liep ik weer te dralen bij de groene asperges. Ik ben gek op groene asperges en de kids evenzo. Maar ja, die prijs he… Zelfs bij de Lidl waren ze duur (vond ik). Hoe dan ook, toen ik mijn lokale supermarkt binnenstapte zag ik op een gegeven moment […]
Geroosterde Knoflook Soep
Oh Jongens, ik kon niet wachten tot ik dit artikel kon schrijven! Knoflook is mijn favoriete kruid in de keuken, ik gebruik het in bijna al mijn hartige kookkunsten en sinds een paar maanden heb ik geroosterde knoflook ontdekt. Puur bij toeval. Ik had wat kippenpoten om te roosteren in de oven en ik deed er […]
Snelle Prei- Champignonsoep uit Oersterk Eten ~ een Review
Je kent wellicht het boek ‘OERsterk: Gezond, fit en slank volgens de natuur’ van Richard de Leth, een heuse bestseller over de invloed van zowel de psyche, beweging, ontspanning en voeding op onze gezondheid. Richard vraagt zich af waarom al die moderne ziektes vroeger niet voorkwamen, waarom de huisarts geen broccoli voorschrijft en of we […]
Soep van Aardperen met Mosterd
Vandaag trakteert gastblogger Rob je weer op een leuk informatief artikel. Deze keer over aardperen met een heerlijk recept erbij: aardperen-mosterdsoep. Ik vind het erg leuk dat hij dit onderwerp heeft gekozen, omdat ik dat zelf niet zo gauw zou doen. Niet omdat ik aardperen niet lekker vind, integendeel, maar ik ben dus een van […]