Laatst ging ik weer eens door mijn (uitpuilende) kastjes en greep alles bij elkaar wat bijna op was, binnenkort op moest of waarvan ik vergeten was waarom ik het gekocht had. De truc is vervolgens om daar dan een aantal dingen van te maken die vervolgens wél opgegeten worden. Meestal zijn dat dan baksels want […]
4 Recepten met Motion Nutriton Vegan Peanut Butter Eiwitpoeder
Kennen jullie de (vegan) eiwitpoeders van Motion Nutrition al? Zelf was ik nooit echt fan van vegan eiwitpoeders. De meesten smaken gewoon niet lekker en hebben een vreemde textuur. En als ze al wel lekker smaken is dat meestal omdat er dus weer van alles in zit dat je gewoon niet wil. De eiwitpoeders van […]
Gastrecept van Joyce: Groentechips uit de Airfryer
De lekkerste groentechips maak je zelf… uit de airfryer! Dit is een gastrecept van Joyce. Zij schrijft over tips, recepten en hoe en waar je kunt uit eten wanneer je coeliakie hebt op de blog Genieten Zonder Gluten. Speciaal voor Eet Goed Voel je Goed (en om mij te helpen tijdens mijn zwangerschapsverlof) ontwikkelde ze […]
Basisrecept Noot en Dadelballetjes
Noot en dadelballetjes zijn mijn ‘go-to’ snack tegenwoordig. Toen ik meer dan tien jaar geleden mijn eetgewoontes omgooide en me meer bewust werd van de effecten van gluten en suiker op mijn buik en humeur, waren noot en dadelballetjes een uitkomst. Heerlijk zoet, voedzaam en lang houdbaar. Het recept er voor kreeg ik van mijn […]
Heerlijk Herfstachtige Worteltjestaart Energie balletjes
Worteltjestaart energie balletjes zijn mijn herfstige variatie op het bekende noot-en-dadel balletjes thema. Glutenvrij, nootvrij en alleen zoet vanwege de natuurlijke suikers. Wat wil je nog meer? 🙂 Ja, daar is hij weer: de Herfst! Mijn favoriete seizoen – by far! Al moet ik wel zeggen dat ik blij ben ik een land te wonen […]
Asperge, Gerookte Zalm en Roomkaas voorgerecht
Iets waar ik enorm van kan genieten tijdens het voorjaar, zijn groene asperges. En ik ben nog blijer dat manlief hier ook erg veel van houdt. Ze zijn niet goedkoop en maar tijdelijk te krijgen, dus ik speur markten en aanbiedingen af voor de beste prijs. Laatst waren de groene asperges voor €1,49 per bundel […]
Komkommer en Kefir Roomkaas Amuse
Maak eens een heerlijke, frisse komkommer en kefir roomkaas amuse als tegenhanger voor de overdaad van deze maand! Decembermaand Feestmaand De maand van festiviteiten is volop in swing! Hoewel we dit jaar weer bij de schoonfamilie hopen te zijn met Kerst, betekent dat niet dat we daarmee een rustige decembermaand hebben 😉 Simon is jarig, […]
Zelfgemaakte Fruitrepen – Glutenvrij
Zelfgemaakte fruitrepen zijn een gezonde snack voor tussendoor of om mee te geven naar school. Deze fruitrepen zijn vrij van noten en gluten. Afgelopen week was het weer zo ver: Het geklaag dat er ‘niks in huis’ was steeg ten hemel. Uiteraard is er niet niks in huis, maar wat er bedoeld wordt, is dat […]
Pompoenpuree zelf maken + Geroosterde Pompoenpitten
Zelf pompoenpuree maken kan niet eenvoudiger zijn. Mijn favoriete pompoen om mee te werken, is het kleine, nederige pompoentje die je in de supermarkt kan krijgen. De smaak is heerlijk zoet en vaak zijn ze gewoon biologisch te verkrijgen. Als je net als ik in een omgeving woont waar veel mensen hun pompoenen langs de […]
Vijg en Vanille repen – Vegan
Aankomende vrijdag ga ik lekker een weekje weg met de kids. Ter voorbereiding op de trip ben ik nu alvast een aantal repen aan het maken op basis van noten en gedroogd fruit. Ze blijven lang goed, zijn lekker zoet zonder toegevoegde suiker en voorkomen chagrijnige gezichten op de achterbank vanwege trek aan duidelijk minder […]