Een fluitketel op het fornuis, het gilletje als het water gekookt is en het opschenken van het hete water in je theepot. Dit hele ritueel is voor veel mensen een gezellig idee. Water koken in een fluitketel is daarom nog altijd erg populair. Elektrische waterkokers zijn ook erg praktisch, maar er is gewoon iets huiselijks […]
10 Dingen die je met Koffiedik kunt doen
Hebben jullie mijn artikel over eierschalen en wat je er mee kunt doen, al gelezen? Sinds ik een heuse moestuin heb, is het hergebruiken van veel keukenafval een nieuwe obsessie hobby geworden. Eierschalen worden schoongemaakt en gemalen, doppen van noten bewaar ik om rond mijn plantjes te leggen, kaneel die over de datum is meng […]
Hoe Dek je een Tafel?
Tijdens de feestdagen is het extra leuk om je tafel helemaal in sfeer te dekken. Met mooi bestek en bijzonder servies. Dit is iets dat tot een tijdje geleden als ouderwets afgedaan werd. Een ‘zondags servies‘ was iets dat je oma had en met name de minimalistische beweging overtuigde ons van het onnut van zo’n […]
Hoeveel Gram is een Eetlepel?
Hoeveel gram is een eetlepel nu eigenlijk? En hoeveel gram zit er in een cup? Deze standaardmaten kunnen best verwarrend zijn. Hieronder vind je twee handige overzichten met de meest voorkomende ingrediënten en hun gewicht. Hoeveel Gram is een Eetlepel? Ja, hoeveel gram zit er in een eetlepel als er in een recept staat ‘1 […]
Een Nieuwe Wok Inbranden in 6 Stappen
Elke goed uitgeruste keuken moet een fatsoenlijke wok hebben… is mijn bescheiden mening. Een wok is iets anders dan een koekenpan. Je gebruikt hem ook anders. Maar voordat je je nieuwe wok in gebruik neemt, moet je hem eerst inbranden. Dit is essentieel voor een goeie start in het gebruik van een wok In dit […]
11 Tips voor Schone Lucht in Huis op Natuurlijke Basis
Schone lucht in huis is ontzettend belangrijk omdat we – nu meer dan ooit tevoren – veel tijd binnenshuis doorbrengen. En naast gezond eten, goed slapen en stress reduceren is de lucht die we inademen van levensbelang. Een artikel op de NOS vorige week maakte dat weer eens duidelijk. Daarin pleitten longfonds en artsen voor […]
Handige Kokosproducten om in de Voorraadkast te hebben
Wanneer je glutenvrij en lactosevrij bakt en kookt, kom je geregeld uit bij kokos producten ter vervanging van melk, boter en zelfs meel. Dit zijn mijn favoriete kokosproducten die ik altijd in mijn voorraadkast heb! Kokosolie Met stip op nummer 1: kokosolie. Lekker en gezond. Om in te bakken, ter vervanging van boter in mijn […]
15 Tips om je Verhuizing leuk te houden!
Inmiddels zijn we goed en wel aangekomen in ons nieuwe thuis. Overal staan nog dozen en alle geluidjes die we ’s nachts horen zijn nog vreemd. Maar… we zijn thuis! Dit is inmiddels de vierde keer dat wij als stel verhuisd zijn en iedere keer leer je er wat bij. Omdat dit huis ons ‘Forever […]
De vele mogelijkheden van Baking Soda of Bicarbonaat
Baking Soda of Natrium Bicarbonaat is een zoutverbinding dat al eeuwen gebruikt wordt. Het is een wit poeder, smaakt zoutig en is licht alkalisch. Verwar het niet met bakpoeder, dat is iets anders! Sinds ik bicarbonaat heb ‘ontdekt’ ben ik er helemaal fan van. Het is belachelijk goedkoop en is haast overal op toe te […]
De Beste Basics voor de Aziatische Keuken
Thuis lekker Aziatisch koken is echt de moeite waard. Het huis ruikt heerlijk en wat je gemaakt hebt smaakt – gegarandeerd! – tien keer lekkerder dan wanneer het uit een pakje of bij de afhaalchinees komt. Maar wat zijn nou de beste basics voor de Aziatische keuken die je gewoon in huis móet hebben? Mijn […]