Het is geen weer om eindeloos in de keuken te staan, maar we willen wel goed en lekker eten! Wat doe je dan? Dan zet je ’s ochtends een kip in de oven of de slowcooker om die halverwege de dag er uit te halen zodat je met etenstijd, wanneer de warmte buiten flink toeneemt, […]
Supergezonde Zeewiersalade Recept
Een heerlijke zeewiersalade is het perfecte bijgerecht bij sushi, je poké bowl of een heerlijke Aziatische soep. Zeewier is erg gezond omdat het een natuurlijke bron van jodium is. Ik gebruikte het zakje gedroogde zeewier van Asian Food Lovers om een voedzame zeewiersalade te maken. Zeewiersalade De Japanse smaak associeer ik met sesamolie, rijstazijn en […]
Frisse Broccoli Salade met Gegrilde Kip, Pindasaus en Rijst
Zijn bij jullie de weken in aanloop naar de zomervakantie ook altijd zo vreemd druk? Ik snap het nooit, de kinderen zijn eigenlijk klaar met hun schoolwerk, maar evengoed moeten ze nog overal naar toe, hebben ze afspraken op de vreemdste momenten en lijken de dagen chaotischer dan tijdens de kerstvakantie! Het gevaar ligt dan […]
Linzensalade met geitenkaas, olijven en tijm
Lekker voor bij de barbecue: een linzensalade met geitenkaas, olijven en tijm. Het meeste heb je waarschijnlijk in je voorraadkast, dus deze salade is zo gepiept! Genieten jullie ook zo van dit heerlijke voorjaarsweer? We zijn lekker druk in de tuin bezig om hem zomer-proof te maken. Hoogstwaarschijnlijk dat wij niet op vakantie gaan (geld […]
Halloumi Salade met Champignons en Groenten
Soms heb je geen zin in een uitgebreide lunch. Ik hou zelf wel wat een soort snack-bord met allerlei hapjes en een lekkere dip waar ik dan van kan eten. Vaak is dat meer dan genoeg en ongemerkt eet ik zo lekker wat groenten weg. Deze halloumi salade is daar een goed voorbeeld van. Halloumi […]
Salade met Geroosterde Pompoen, Appel en Blauwschimmelkaas
Goeiemorgen iedereen! De nieuwe werkweek is weer door midden! Woensdagen zijn voor mij een dag vol heerlijke rust na een vaak bezig weekend en druk begin van de week. Sinds we zijn verhuisd is de hoeveelheid werk die we aan het oude huis hadden, teruggebracht tot om de zoveel tijd de buitenboel lappen en her […]
Veldsla met Linzen, Peer en Bietjes
Het mooie weer nodigt uit tot ander eten! Meteorologisch gezien is de lente begonnen en dat is meer dan genoeg reden voor mij om uit te kijken naar asperges, spinazie, radijsjes en meiknolletjes. Voor nu is dat nog iets té vroeg, maar om al een beetje in lente-sferen te komen heb ik de was buiten […]
Zomerse Quinoa Salade met Sinaasappel en Tomaat
Deze heerlijke friszure quinoa salade combineert het zoet-zure van de sinaasappel en de tomaat met een frisse dressing op basis van olijfolie en appelcider azijn en tijm. Een perfect bijgerecht bij een zomerse barbecue of als vlugge lunch op kantoor of school. Quinoa vooruit maken Ik vind het erg prettig om vooruit te werken in […]
Curry Kikkererwten Salade met Avocado en Sinaasappel
Deze curry kikkererwten salade met avocado en sinaasappel lijkt een beetje vreemd, maar de smaak is echt heerlijk en hij vult goed. Perfect voor een dagje thuis in de weer of mee naar werk! Van de week was ik zowaar een dag alleen! Man op werk, kinderen lekker een dagje weg… heerlijk! Ik vind de […]
In 5 Stappen de Perfecte Salade
Tussen de middag eet ik graag salade wanneer de ‘r’ uit de maand is. Als hij ‘R’ weer in zit 😉 verander ik de groenten in soep, maar voor nu: heerlijk sla eten! Wanneer men het heeft over sla eten, denk je wellicht alleen maar aan… ja, sla dus. Maar een salade kan zoveel meer […]