Ben je niet zo gek op reguliere melkkefir, maar weet je wel dat het ontzettend goed is voor je? Ik ken een aantal mensen die dat probleem ook hebben 😉 Dus ik ben steeds weer op zoek naar lekkere recepten om melkkefir in te verwerken, om anderen toch te laten profiteren van erg goeie en gezonde […]
Eet je Kast leeg Uitdaging: Week 4
Houden jullie het nog vol? Voor iedereen die de Eet je Kast leeg Uitdaging tot nu toe heeft volgehouden: proficiat! Het einde is in zicht! Hier begint het echt wel nijpend te worden, maar ik wil de maand heel graag vol maken, dus het wordt tijd om echt creatief te worden. Simon is deze week nog […]
Simpele Stoofpot met Worst
Dit artikel wordt jullie ook aangeboden namens Schotsehooglanders.nl! Een fijn bedrijf waar je goed terecht kunt voor kip zonder antibiotica, vlees van blije varkens en heerlijk vlees van, jawel, Schotse Hooglanders. Voor dit artikel heb ik een box mogen uitkiezen om uit te proberen en dit recept viel zo goed in de smaak, dat ik […]
Als Kanker dichtbij komt…
Dit is geen makkelijk bericht voor me om te schrijven. Maar diegenen die me persoonlijk kennen, weten dat ik geen doekjes wind om vervelend nieuws. Dus daarom meteen maar: Mijn lieve mama heeft hersenkanker. Glioblastoma Multiforma. Oftewel de meest agressieve vorm van hersenkanker. Vorige week hebben we te horen gekregen dat, na een half jaar […]
Eet je Kast leeg Uitdaging: Week 3
We zijn halverwege de Eet je Kast leeg Uitdaging! En nu wordt het echt een uitdaging. Alle groenten zijn nu op, zelfs de rabarber die ik vond in de vriezer! Het vlees is ook bijna op, maar ik kreeg van m’n pa een zakje met scholletjes, die eet ik deze week lekker met de kids. […]
Melk Kefir Smoothie + Winnaars Give-Away
De afgelopen week stond bij ons in het teken van melkkefir! Simon maakte altijd melkkefir maar door wat-dan-ook kwam daar de klad in en omdat we ook met de feestdagen uithuizig waren, zakte het in de benen om er weer mee te beginnen. Maar toen Bert van Kefir akkoord ging met een plezierige samenwerking, had ik […]
Kokos Banaan Ei Pannenkoekjes
Soms wil je snel iets klaar kunnen maken. Een snel ontbijt, een snelle snack of wat lekkers om mee te nemen. En dan wil je er ook niet al te veel vuil voor hoeven maken. Gewoon een kom, een pan, een spatel en klaar. Deze Kokos Banaan Ei Pannenkoekjes zijn daar een goed voorbeeld van. […]
Eet je Kast leeg Uitdaging Week 2
Welkom bij de tweede week van de Eet je Kast leeg Uitdaging! Lees hier waar het over gaat en hier om het artikel van de eerste week terug te lezen. Mijn update nu voor de tweede week sta De eerste week van een uitdaging is meestal het makkelijkst. Afgelopen week heb ik mijn aandacht voornamelijk gericht […]
Melkkefir 101 + Give-Away
Wie van jullie drinkt er wel eens melkkefir? Als je het (nog) niet kent: Melkkefir is gefermenteerde melk door middel van zogenaamde melkkefir korrels. Dit bevat ontzettend veel levende bacteriën en is er goed voor de weerstand. Het is dus een probiotica! Melkkefir smaakt een beetje als karnemelk en kan zo dik zijn als schenkbare yoghurt. […]
Ontbijt-Koek
Deze week ben ik bezig met de Eet je Kast leeg Uitdaging (je kunt nog meedoen, hoor!) en onderdeel daarvan is dat ik een aantal zakjes die open waren en potten die bijna leeg waren, op wilde maken. Ik vond onder andere rozijnen, zonnebloempitten en een restje speltmeel. Dat moest allemaal op! Maar ik wilde […]