Dit recept is erg smakelijk, snel op tafel te zetten en favoriet bij de kids: karbonades met appeltjes. Een klassieke combinatie! Ik koop karbonaatjes (rib of schouder) bij Beef&Steak omdat zij me duidelijke achtergrondinformatie kunnen geven over waar de varkens vandaan komen en wat hun leefomstandigheden waren. Zoetjes aan gaan we richting de herfst en […]
Varkensvlees: Voedingswaarde & Gezondheid
Wist je dat varkensvlees het meest gegeten rode vlees ter wereld is? Het is vooral erg populair in Zuid-Oost Azië maar wordt om religieuze redenen niet gegeten door Islamieten en Joden. Varkensvlees wordt veel gebruikt om bewerkt te worden tot bijvoorbeeld spek en worst, maar zonder toevoegingen of bewerkingen is varkensvlees een prima bron van […]
Simpele Stoofpot met Worst
Dit artikel wordt jullie ook aangeboden namens Schotsehooglanders.nl! Een fijn bedrijf waar je goed terecht kunt voor kip zonder antibiotica, vlees van blije varkens en heerlijk vlees van, jawel, Schotse Hooglanders. Voor dit artikel heb ik een box mogen uitkiezen om uit te proberen en dit recept viel zo goed in de smaak, dat ik […]