Je eet gezond. Veel groente, weinig suiker, geen frisdrank, misschien zelfs biologische producten. Toch blijft de weegschaal koppig hetzelfde aangeven. Frustrerend – en vooral verwarrend. Want “gezond eten” zou toch automatisch moeten leiden tot afvallen? In de praktijk ligt het genuanceerder. Gezond eten betekent namelijk niet automatisch dat je in
Een maand geen suiker eten klinkt voor veel mensen als een flinke uitdaging. Suiker zit immers niet alleen in snoep en frisdrank, maar ook in sauzen, ontbijtproducten en kant-en-klare maaltijden. Toch kiezen steeds meer mensen ervoor om tijdelijk suikervrij te eten. Maar wat gebeurt er eigenlijk met je lichaam als
De manier waarop we naar voeding kijken, is de afgelopen jaren veranderd. Gezond eten draait niet langer alleen om calorieën tellen, maar om kwaliteit, herkomst en balans. Consumenten willen weten wat ze eten en welke impact dat heeft op hun lichaam. In dat kader heeft sushi een opvallende positie ingenomen
