Sinds jaar en dag zijn we fan van gefermenteerde dranken en snacks hier in huize Quantrill. De probiotische gezondheidsvoordelen en smaak zijn de grootste redenen om dit te blijven doen. We hebben inmiddels geëxperimenteerd met gefermenteerde groenten, yoghurt, waterkefir en zelfs kaas maken. Stuk voor stuk ontzettend leuk om te doen en vooral erg lekker […]
Zelf Waterkefir Maken – Recepten & Variaties
Zoals sommigen van jullie wel zullen weten, ben ik een groot fan van probiotica. Ik consumeer het dagelijks en schrijf er graag over omdat ik aan den lijve ondervind hoe goed het voor me is. Waterkefir is een probiotisch drankje dat erg lekker smaakt en een prima vervanger voor frisdrank zou kunnen zijn. Ja, ik […]
Kruidenthee met een boost voor je Darmen
Soms zijn er van die dagen dat ik geen zin heb in koffie maar liever kruidenthee drink. Ja, schokkend, ik weet het 🙂 Maar even serieus. Ik drink erg graag koffie. De smaak, de geur, even dat moment voor mezelf. Ik vind koffie nog lekkerder met een klont boter of kokosolie en een schepje collageen. […]
Waterkefir 101
Waterkefir… Ik ben er gek op! Het heeft een tijdje bij mij in de ijskast gestaan, letterlijk en figuurlijk, maar nadat ik weer verse kefir korrels kreeg toegestuurd, ben ik met hernieuwd enthousiasme begonnen. Deze keer een stuk eenvoudiger dan eerst, volgens het recept van Yoghurt.nl Resultaat: De kefir smaakt heerlijk, een beetje naar heel […]
Wat doe jij in je Groene Smoothie?
Heb je het gevoel dat je dieet wel een opkikker kan gebruiken? Heb je kinderen die maar moeilijk hun groente eten en het liefst op boterhammen met pindakaas leven? Zou je graag je immuunsysteem een boost willen geven zonder veel geld uit te geven aan supplementen? Bring on the smoothies! Al geruime tijd maak ik […]
Kefir Smoothie met Aardbeien
Ja, hoezo, Heleen heeft aardbeien geplukt? Na alle regen en de zon die we daarvoor hadden, heeft mijn tuin een enorme inhaalslag gedaan met groeien. Het fruit rijpt letterlijk dagelijks dus ik blijf plukken. Frambozen, bessen en aardbeien. Heerlijk zoet en supergezond, zo vers geplukt en vrijwel direct opgegeten. Kefir Smoothie met Aardbeien Van de week […]
Aardbei IJsthee Frisdrank
Wisten jullie dat ik nog nooit frisdrank in huis heb gehaald? Wel sap en mineraalwater, maar nog nooit frisdrank. Met feestjes of visite bood ik wijn of mineraalwater aan of sap voor anderen. Ik heb het in m’n tiener- en jong volwassen jaren wel gedronken, hoor. Maar toen ik op mezelf ging wonen, heb ik […]
Goudkleurige Kurkuma Milkshake
Sinds een paar weken heb ik de ‘milkshake’ herontdekt als ontbijt. Uiteraard heb ik het hier niet over de ontzettend ongezonde milkshakes die je bij de snackbar kunt kopen, maar heerlijke lactosevrije zelfgemaakte milkshakes met supergezonde toevoegingen waarmee je de dag goed begint. Een goed begin van de dag bevat o.a. een flinke dosis gezonde vetten […]
Spinazie Kokossmoothie + Review Braun Blender IdentityCollection JB 5160 BK
Zoals jullie weten ben ik een die-hard keukenmachine fan. Een beetje keukenmachine is zijn geld echt waard, omdat je er veel verschillende dingen mee kan doen en je in feite maar één machine nodig hebt. Ik gebruik mijn keukenmachine dan ook bijna dagelijks. Smoothies, deeg, slagroom opkloppen of groenten snel snijden: de keukenmachine is gewillig. […]
Cacao Nibs Brownies en Koffie
Heb jij dat ook wel eens gedaan: Een zak cacao nibs gekocht omdat ze echt supergezond zijn om vervolgens niet echt te weten wat je er verder mee kan doen, behalve over je ochtendpap te strooien? Ja, jij ook? Ik ook, hoor. En dat is jammer, want je kan er veel meer mee dan alleen […]