Soms zijn er van die dagen dat ik geen zin heb in koffie maar liever kruidenthee drink. Ja, schokkend, ik weet het 🙂 Maar even serieus. Ik drink erg graag koffie. De smaak, de geur, even dat moment voor mezelf. Ik vind koffie nog lekkerder met een klont boter of kokosolie en een schepje collageen. Maar er zijn gewoon van die dagen dat ik koffie even laat voor wat het is.
Waarom geen Koffie?
Ik ben helemaal niet anti-koffie, overigens. De gezondheidsvoordelen van koffie zijn duidelijk en ik heb geen last van de cafeïne dus ik geniet er heerlijk van. Maar dit geldt niet voor iedereen. Voor mij een reden om af en toe even geen koffie te drinken, is om te kijken hoe mijn lichaam dan reageert. Mis ik het? Word ik meer onrustig? (Verslavingsverschijnselen?) Of gaat het juist beter? Slaap ik beter en ben ik ook nog gewoon scherp zonder koffie? Op die manier ben ik er inmiddels achtergekomen dat voor mij geen koffie meer na drie uur ’s middags erg goed werkt voor mijn slaap. Want van koffie blijf ik dus wel wakker ’s avonds! Verder heb ik niet het idee dat ik er meer of minder alert van word, maar merk ik wel dat wanneer ik niet oppas met koffie, ik er hoofdpijn van krijg. Alles met mate, dus!
Kruidenthee to the Rescue!
Maar koffievervangers vind ik niet lekker. Eikeltjeskoffie of chichoreikoffie… blergh! Nee, dan liever helemaal geen koffie meer! Daarom drink ik graag kruidenthee. De vele verschillende smaken die er zijn, zorgen ervoor dat ik altijd wel een lekkere thee in huis heb die ik met veel plezier drink. Ik heb geen voorkeur voor losse thee of builtjes, het enige dat ik echt niet lekker vind ik zoethout en dat zit in zo’n beetje EL-KE voorverpakte kruidenthee! Waarom?? Dan hebben ze een heerlijke combi van rozenblaadjes, lavendel en hop (bijvoorbeeld) en dan doen ze er zoethout door! Echt niet dat je dan de subtiele smaken van roos en hop nog proeft. Stelletje oenen.
Inmiddels heb ik daarom een met zorg uitgeselecteerde collectie kruidenthee waaronder kurkumathee, detoxthee van Jacob Hooy en losse rooibos die ik van een vriendin kreeg. Ik let niet zozeer op de gezondheidsvoordelen, maar meer dus of er geen zoethout in zit 😉 Zo kan het dus voorkomen dat ik thee heb voor de blaas, gemoedsrust en slapen terwijl ik die dan puur drink voor de smaak. Doen jullie dat ook wel zo, of ben ik nu gewoon heel kieskeurig?
Bulletproof Kruidenthee
En wat ik dan ook wel doe wanneer ik geen koffie drink, is een soort bulletproof thee maken. Bulletproof betekent dat er boter, kokosolie en een schepje zoet als ahorn of honing door de koffie gaat die dan geblenderd wordt. Deze combinatie is heerlijk romig en geeft je op een eenvoudige manier een boost in gezonde vetten. Dit kan ook heel goed met kruidenthee en het smaakt echt verrukkelijk. Ik voeg altijd een schepje collageen toe voor mijn darmen, haren en nagels. Al met al een dubbele traktatie dus 🙂
- 1 kop kruidenthee of rooibosthee
- 1 el kokosolie of boter
- 1 schepje collageen (ik gebruik een koffieschepje)
- Optioneel: Vanille, kaneel of een beetje honing
- Maak de thee en laat hem iets langer trekken dan je normaal zou doen. Rooibosthee laat ik zeker 5 minuten trekken. Kruidenthee bijna 10 minuten.
- Doe de thee samen met de overige ingrediënten in een blender of bullet en blender tot het mooi egaal is, ongeveer 10 - 15 seconden.
- Serveer direct!
Lees hier meer over collageen en waarom het zo gezond is.
Laat een reactie achter