Een paar weken terug ben ik met m’n vriendin en onze meiden lekker appels en stoofperen wezen plukken. Ontzettend leuk om te doen en de buit mocht er zijn: 10 kilo Roblos appels en 6 kilo heerlijke stoofperen. Stoofperen blijven redelijk lang goed, maar evengoed wilde ik ze wel zo snel mogelijk verwerken. Maar dan […]
Indiase Kikkererwt en Paneer Curry
Indiase Kikkererwt en Paneer curry met spinazie is een supersimpele curry die al met al binnen 30 minuten op tafel staat. Curry Ongewoon maar Supergezond! Ik word erg blij van curry. De geuren, de smaken… heerlijk! Manlief heeft me in onze verkeringstijd Indiaas leren eten (in Parijs, heul romantisch 😉 ) en sindsdien ben ik […]
Kip uit de Oven met Citroen en Groene Olijven
Kip uit de oven met citroen en groene olijven is een perfect gerecht voor de zomer, met flink veel ‘restjes-mogelijkheden’! Zit jij veel achter je computer? Deze vraag heb ik me de laatste paar weken toch regelmatig gesteld. Ondanks het mooie weer zit ik veel binnen om artikelen af te maken en de blog draaiende […]
Parelgort Risotto met Geroosterde Biet en Geitenkaas
Parelgort risotto met geroosterde biet en geitenkaas. Ja, dat klinkt best goed, of niet soms? Laatst was ik op de markt en daar vond ik bieten van verschillende kleuren. Regenboog bietjes. Ja, dan ben ik om natuurlijk. Net als regenboog wortels. Ook zoiets. Voor mij niet alleen oranje penen, neen! Rode, paarse, gele én oranje […]
Steak Tartare met de vleesmolen van Kenwood
Eerder hebben wij al een review online gezet over de keukenmachine Chef van Kenwood, een zeer onmisbaar item in de keuken. Nu hebben we tevens de vleesmolen van Kenwood uitgeprobeerd op deze keukenmachine, dit is één van de verkrijgbare accessoires van de Kenwood Chef. Een recept wat we altijd al wilden uitproberen is zelfgemaakte steak […]
Pizzabodem zonder Gluten
Ahh, pizza. Dat is iets waar ik heel blij van wordt. De combinatie van een heerlijk knapperige pizzabodem, smaakvolle saus, lekker wat kaas en geurige kruiden. Maar ja, daar heb je ook meteen de grote boosdoener voor mijn gezondheid te pakken: gluten. Erg jammer, dat. Maar feit is en blijft dat ik pizza erg lekker vind. […]
De Beste Groentecurry Ooit!
Als je graag Indiaas eet, dan weet je hoe lekker hun groentecurry’s zijn. Als je niet zo bekend bent met Indiaas eten en het toch graag eens uit zou willen proberen, dan is dit de perfecte groentecurry om mee te beginnen. Erg eenvoudig om te maken en toch ontzettend veel smaak! Een groentecurry is voor […]
Gevulde Kipfilet met Apetina en Spinazie
Jullie raden nooit wat mij van de week is overkomen. Ik was zomaar alleen met het avondeten! Simon moest een late dienst werken en beide kids konden bij vriendjes eten omdat dat gezelliger en makkelijker was voor het sporten. In eerste instantie zou het alleen Marjanne en ik zijn, maar toen ook zij een afspraakje […]
Balinese Kip Curry
Deze kleurrijke Balinese kip curry met extra veel groente en heerlijke specerijen zal gegarandeerd een nieuwe familie favoriet worden. Jullie weten hoe gek ik ben op curry en kruidige gerechten en smaken. Voor mij is een curry de ideale manier om meer groenten en gezonde kruiden en specerijen allemaal in 1 gerecht te verwerken. En […]
Tex-Mex Fajita Kipsalade
Zie daar, mijn vrienden: Mijn Tex-Mex fajita kipsalade. De salade die ik de afgelopen week wel drie heb gemaakt zo lekker is ‘ie! Het weer nodigt uit tot stamppot en erwtensoep, maar eigenlijk wil ik de zomer een beetje in huis halen. Heldere kleuren en knapperige groenten doen dat helemaal voor mij. Deze Tex-Mex salade bevat aardig […]