Shepherd’s Pie is echt comfort food voor mijn lief. Vandaag deel ik mijn recept met extra groenten met jullie! Getrouwd zijnde met een Engelsman betekent het dus dat er zeer regelmatig typische Engelse gerechten op tafel komen. Zondags is een ‘roast dinner’ toch wel geliefd, met Kerst hebben we al-tijd kalkoen en het huis is […]
Varkensfiletlapjes met Rode Kool Stamppot en Gebakken Appeltjes
Varkensfiletlapjes zijn malse lapjes varkensvlees die binnen mum van tijd klaar zijn. Ideaal dus voor drukke dagen! Combineer met rode kool stamppot en gebakken appeltjes voor een ultiem herfstgerecht. Iedereen een keer in de Keuken Dit is een recept van mijn dochter! Eens per week maakt elk van de kinderen (behalve de baby, die is […]
Aloo Gobi Mutter (Aardappelen met Bloemkool Curry)
Vorige week had ik een vriendin te eten tijdens de lunch en ik had nog bloemkool en aardappels over uit de NOP-box die ik vorige week opgehaald had. Simon was weg voor werk, de kids op school en ja, die bloemkool moest wel op! Ik was het niet van plan, maar jullie weten hoe gek […]
Indonesische Beef Rendang recept – Zonder pakjes of zakjes!
Heerlijke, aromatische beef rendang lijkt heel ingewikkeld, maar is maar twee stappen meer werk dan ‘gewoon’ suddervlees. Gewoon een keer maken, dus! Goed vlees in de vriezer! Standaard heb ik altijd wel suddervlees (riblappen, sukadevlees, runderwangen) in de vriezer liggen. Hele kip, dubbeldoel gehakt en wilde zalm ook, maar suddervlees mag – vooral als de […]
Glutenvrije Bloemkoolkoekjes met Kaas, Tijm en Rode Ui
Om drukte te vermijden ga ik de laatste maanden steeds meer naar boerderijwinkels en de markt op rustige momenten om daar de verse producten te halen. Kan ik op mijn gemak even rondkijken en het is doordat het rustig is in de winkel of bij de kraam, heb je al gauw een leuk praatje met […]
Gevulde Zoete Aardappel met Geitenkaas, Granaatappel en Pecannoten
Vegetarische gevulde zoete aardappel met heerlijk pittige geitenkaas, granaatappel en geroosterde pecannoten. Iets meer werk dan normaal, maar een echt herfstrecept dat zeker die moeite waard is! Regelmatig koop ik zoete aardappelen. Ik vind het een heerlijke basis voor heel veel gerechten, van curry tot stampot en gewoon als vervanger voor witte aardappels. Niet dat […]
Tray-Bake van Runderworsten met Herfst Groenten
Maak deze tray-bake met runderworsten en herfstgroenten helemaal in de oven. Makkelijk én erg lekker voor drukke, regenachtige dagen. Heerlijk, dit herfstweer! Echt, ik geniet zo van regenachtig weer, veel meer dan van die hitte en eindeloze droogte. Noem me vreemd, maar zo ben ik altijd al geweest. Ik kan gewoon niet tegen lang, warm […]
Zo haal je 3 Maaltijden uit 1 (ouderwets lekkere) Hele Kip
Je kunt er niks tegenin brengen dat een hele kip waarschijnlijk het meest budgetvriendelijke vlees is dat te krijgen is. Maar is het wel zo budgetvriendelijk om de botten dan niet te gebruiken? Een paar argumenten tegen de hele kip: Maar als je de hele kip serveert aan tafel, zal hij waarschijnlijk grotendeels op zijn. […]
Gegrilde Lamszadel – Stap voor Stap Recept
Een lekker stuk vlees waar het bot nog in zit, kan wat intimiderend zijn om klaar te maken. In de supermarkt zie je alleen maar kant en klaar lapjes en gehakt. Maar een groter stuk vlees is vaak goedkoper per kilo én veel smakelijker. Het is dus de moeite waard om te leren hoe je […]
Lekker plantaardig: Turkse mercimek köfte met vegan tzatziki
Dit is een gast-recept van Chantal, blogster bij Een Beetje Groener. Deze Turkse mercimek köfte met vegan tzatziki zijn helemaal plantaardig! Veel leesplezier! Turkse mercimek köfte met vegan tzatziki Dit gerecht at ik voor het eerst in Turkije een jaar of 8 geleden. Niet in een luxe all-inclusive hotel, maar gewoon op een terras van […]