Afgelopen weekend was het een feit: de eerste barbecue van het jaar. Samen met vrienden en de kinders een genoeglijke avond samen doorgebracht onder het genot van ‘homebrew’ en warme Glühwein. De terraskachel stond ook te knapperen en het heerlijke vlees en goulash op de barbecue verwarmden ons zowel van binnen als van buiten. Naast […]
Zalm op de BBQ – Makkelijke vispakketjes om te grillen
Zalm op de bbq is niet moeilijk. Maak er vispakketjes van om te voorkomen dat de zalm aan de grill blijft plakken. Resultaat: boterzachte zalm die heerlijk smaakt! Zalm op de BBQ Met dit mooie weer staat de barbecue weer in prime position in huize Quantrill. Ik schreef eerder al over waar je op moet […]
Is Barbecueën Gezond? 5 Tips om Gezond te Grillen
Ik ben gek op de zomer. Veel buiten zijn, lekker in het zonnetje zitten, in de tuin werken en… barbecueën! Elk excuus grijpen we aan om zelf of met vrienden te barbecueën want dat staat garant voor lange, lome avonden met goeie gesprekken en ontspannen kinderen die lekker rondscharrelen. Hoewel ik dus best te porren […]
Goulash van Stoofvlees op de Barbecue
Goulash van Stoofvlees is een smakelijk stoofgerecht wat je ook heel goed op de barbecue kunt maken! Het barbecue seizoen hebben wij officieel op onze trouwdag (13 mei) afgetrapt met broer en schoonzus. Het zonnetje scheen volop, de vogeltjes floten en de kinderen scharrelden als ras-echte vrije uitloopkinderen om ons heen. Ik had de tafel […]
Doe meer met je Barbecue – Vijf tips voor BBQ Variatie!
Doe meer met je barbecue! Denk buiten de barbecue kaders van speklapje, paprika en aangebrande burgers. Deze vijf tips zorgen er voor dat je met meer plezier en variatie je barbecue blijft gebruiken deze zomer (en herfst en winter…) De zomer is nog lang niet voorbij en hoewel het weer even een tandje lager staat, […]
10 tips voor de Perfecte Barbecue
Het barbecue seizoen is volop aan de gang en de weersverwachtingen zijn goed, dus vandaag mijn 10 tips voor de perfecte barbecue. Laten we eerlijk zijn, de meesten van ons zijn echt hele belabberde barbecuërs. Als we de worstjes niet cremeren, vergiftigen we onze vrienden met ongaar vlees. Het is eigenlijk vreemd dat de manier […]
Langzaam Gegaard Buikspek met Krokant Korstje
Langzaam gegaard buikspek met een krokant korstje – Zo doe je dat! Het is volop barbecue-seizoen! Simon is een verstokte bbq-er en grijpt elke gelegenheid aan om de Weber aan te steken. Hij is 16 december jarig en we hebben inmiddels meerdere keren met zijn verjaardag de barbecue aangehad. Zelfs met Kerst een keer! Hoe […]