Een poosje geleden had ik op aanraden van een lief nichtje een pot harissa gekocht. Ze had eens heerlijk voor ons gekookt en het geheime ingrediënt bleek harissa te zijn. Maar nadat ik het al eens aan pastasaus en een pittige kokos linzensoep had toegevoegd, was ik op zoek naar een andere toepassing. Want harissa […]
Gepofte Zoete Aardappel met Spinazie, Geitenkaas en Knoflook
Momenteel zijn we druk bezig met verhuizen en ik richt me deze week op het inpakken van de keuken. Maar we doen het vooralsnog in stages omdat we in feite in twee huizen leven en nog niet helemaal over zijn. Dit betekent dat steeds als we wat willen doen, ik spullen opzij moet zetten, alle […]
Gevulde Zoete Aardappel met Geitenkaas, Granaatappel en Pecannoten
Vegetarische gevulde zoete aardappel met heerlijk pittige geitenkaas, granaatappel en geroosterde pecannoten. Iets meer werk dan normaal, maar een echt herfstrecept dat zeker die moeite waard is! Regelmatig koop ik zoete aardappelen. Ik vind het een heerlijke basis voor heel veel gerechten, van curry tot stampot en gewoon als vervanger voor witte aardappels. Niet dat […]
Gastrecept van Joyce: Groentechips uit de Airfryer
De lekkerste groentechips maak je zelf… uit de airfryer! Dit is een gastrecept van Joyce. Zij schrijft over tips, recepten en hoe en waar je kunt uit eten wanneer je coeliakie hebt op de blog Genieten Zonder Gluten. Speciaal voor Eet Goed Voel je Goed (en om mij te helpen tijdens mijn zwangerschapsverlof) ontwikkelde ze […]
Zo maak je de lekkerste Zoete Aardappel – 3 Top Tips
Zo maak je de lekkerste zoete aardappel uit de oven voor het beste resultaat, keer op keer! Hete, gekarameliseerde zoete aardappels. Als je dat eenmaal geproefd hebt, wil je niks anders meer. En met deze 3 tips (kleine aanpassingen) is het resultaat van zoete aardappels uit de oven zoveel beter en lekkerder. Inmiddels zijn zoete […]
Zoete Aardappel Toast met Heerlijke Toppings
Hebben jullie er al van gehoord? Van zoete aardappel toast? Ik zag het een tijdje terug voorbijkomen op social media. Iemand sneed een zoete aardappel in plakken ongeveer zo dik als een boterham en roosterde die in de broodrooster. Vervolgens smeerde die persoon er het één en ander (gezonds) op en voilà, zoete aardappel TOAST. […]
Zoete Aardappel Frittata
Nou, mensen, en toen was de zomervakantie echt voorbij! De kinderen zijn vandaag voor het echies naar hun nieuwe school en met name Marjanne vond het toch wel erg spannend. John Garret heeft al een vriendje op die school, dus voor hem was het alleen de vraag in welk lokaal hij moest wezen. Maar Marjanne […]
Pittige Zoete Aardappel Patat uit de Oven
Gisteren trok ik de la van de koelkast open en vond ik nog twee zoete aardappelen. Wat zou ik daar nou ‘ers mee doen? Even neuzen op Pinterest en ik vond een recept voor zoete aardappel patat uit de oven. Dat moest ‘m worden! Het was tien uur ’s ochtends en ik heb direct de […]