We zitten nog volop in courgette tijd en ook champignons blijven lekker goedkoop en prima overal te krijgen. De combinatie van die twee is erg lekker en valt altijd wel in de smaak, zowel als bij volwassenen als bij kinderen. Nu was ik laatst op zoek naar een recept dat ik op tijd in de […]
Overschot aan Courgettes Drogen voor een Wintervoorraad
Zoals ik beloofd heb in mijn blogpost van vorige week met de courgette recepten verzameling, zal ik je nu uitleggen hoe je courgettes kunt bewaren om er ook in de winter profijt van te hebben. Vorig jaar had ik er zoveel van de tuin, dat ik nu zelfs nog gedroogde courgette in mijn voorraadkast heb […]
Courgettes, courgettes, courgettes….
Als je een tuin hebt en wel eens courgettes hebt gekweekt, dan weet je dat je al met een plant een aanzienlijke oogst kunt scoren. Voor je het weet komen ze je neus uit en kunnen je kinderen die schijnbaar eeuwige courgettesoep die je van te groot geworden courgettes maakt, niet meer luchten of zien… […]
Vegetarische Pompoentaart met Quinoa bodem
Een tijdje terug kocht ik een zak walnoten van een kennis die daar vandaan kwam. Leuk! De walnoten gebruikte ik vorige week al in de lauwwarme boerenkoolsalade, de repen werden verorberd en van de amaranth maakte ik een heerlijke pap met bosvruchten en room. En van de week maakte ik een pompoentaart met quinoa als […]
Quinoa Voorjaarssalade
Hallo iedereen! Afgelopen zaterdag had ik even niks om te publiceren, dus vandaag krijgen jullie van mij een heerlijk recept dat de meesten van jullie hoogstwaarschijnlijk vandaag al kunnen maken en waar jullie morgen ook nog plezier van hebben als je het meegeeft in een lunchtrommel. Eerlijk is eerlijk 😉 Afgelopen vrijdag kwam Simon weer […]
Bietenspread en Bietenpannenkoekjes
Zoals beloofd vandaag twee recepten, ook weer op basis van bieten, maar nu specifiek voor de lunch. Lekker om mee te nemen naar werk of gewoon om thuis van te genieten. De recepten komen bij Barbara Eet en EetPaleo vandaan en ik heb deze twee recepten speciaal voor mijn lezers uitgetest. Ja, ik heb heel […]
Bieten – 11 Recepten, Tips en Trucs
Bieten zijn heerlijk en prachtig! Het seizoen komt er weer aan, ik heb zelfs al twee bietjes volgroeid in mijn groentetuin, en na al het poetsen in huis is het deze week tijd om even weer tot onszelf te komen. Gezond eten staat dan natuurlijk op nummer 1! Bieten zijn ontzettend gezond en zouden regelmatig […]
Gegrilde Biefstuk met Winterse Coleslaw
Manlief is deze week weer uithuizig vanwege werk in Engeland, maar dat betekent zelden dat ik het dan rustig heb. Sterker, vaak ben ik dan drukker dan wanneer hij thuis is. Ik denk dat dit deels komt omdat ik geneigd ben om dingen ietwat op hun beloop te laten gaan omdat ik toch ‘de tijd […]
Product Review: Mandoline of Multi-Rasp
Ik denk dat we elkaar zo onderhand wel begrijpen, toch, als het gaat om scherpe messen en hun plek in de keuken. Het gemak waarmee je klusjes in de keuken kan klaren als je messen goed scherp zijn (en niet af en toe eens met een zetstaal mishandeld worden), is voortreffelijk. Maar het maakt niet […]
Winnaar Give-Away Kitchen and More en Cranberryrelish met Rode Uien
De feestdagen staan voor de deur, cadeautjes worden ingeslagen en voorbereidingen voor heerlijke diners en gezellige avondjes worden getroffen. Zo ook in huize Quantrill. Wij hebben pakjesavond al gehad (kwam zo uit, kids zijn nog jong) en over drie weken reizen we weer af naar Engeland om Kerst en Oud&Nieuw bij de schoonfamilie en vrienden […]