Tussen de middag eet ik graag salade wanneer de ‘r’ uit de maand is. Als hij ‘R’ weer in zit 😉 verander ik de groenten in soep, maar voor nu: heerlijk sla eten! Wanneer men het heeft over sla eten, denk je wellicht alleen maar aan… ja, sla dus. Maar een salade kan zoveel meer […]
Avocado’s Invriezen voor later Gebruik
Soms ontdek je van die dingen die eigenlijk ie-de-reen al jaaaaren doet, maar waar je zelf nooit zo bij stilgestaan hebt. Avocado’s invriezen is zoiets voor mij. Ja, ik weet het, niet bepaald een sexy onderwerp, maar vooruit. Sinds avocado’s meer en meer gegeten worden, zijn mensen op zoek naar manieren om die verdraaide dingen […]
Kip uit de Oven met Citroen en Groene Olijven
Kip uit de oven met citroen en groene olijven is een perfect gerecht voor de zomer, met flink veel ‘restjes-mogelijkheden’! Zit jij veel achter je computer? Deze vraag heb ik me de laatste paar weken toch regelmatig gesteld. Ondanks het mooie weer zit ik veel binnen om artikelen af te maken en de blog draaiende […]
Himalaya Zoutlamp Voordelen: Feiten, Mythes & Toepassingen
Er zijn maar weinig dingen die zo ontspannend werken als het warme licht van vuur en kaarslicht en een Himalaya zoutlamp geeft een soortgelijk licht. Erg prettig dus, om in huis te hebben! Al eerder heb ik geschreven over wat je kunt doen om een meer natuurlijk licht in huis te krijgen, en zo de […]
5 Redenen om meer Zout te eten
Sinds jaar en dag gebruik ik Keltisch zeezout in mijn keuken en het leek me een goed idee om mijn gedachten over de gezondheidsvoordelen van zout eten eens op papier te zetten. Allereerst is het belangrijk om onderscheid te maken tussen de verschillende soorten zout. De onderzoeken die gedaan zijn waarbij zout duidelijk gezondheidsproblemen gaf, […]
Asperge, Gerookte Zalm en Roomkaas voorgerecht
Iets waar ik enorm van kan genieten tijdens het voorjaar, zijn groene asperges. En ik ben nog blijer dat manlief hier ook erg veel van houdt. Ze zijn niet goedkoop en maar tijdelijk te krijgen, dus ik speur markten en aanbiedingen af voor de beste prijs. Laatst waren de groene asperges voor €1,49 per bundel […]
Enzymen Suppletie: Gebruik, Tips en Alternatieven
Vandaag een epistel over enzymen en hun rol en werking. Veel leesplezier! Mag ik een persoonlijke vraag stellen? Hoe is het met jouw spijsvertering gesteld? Loopt alles soepel? En nee, dan heb ik het niet alleen over het eindstation (toilet, voor degenen die het even niet volgden 😉 ). Hoe voelt je maag wanneer je […]
Winnaars Give-Away Fermentatie Pakket
Goeiemorgen Allemaal! Leuke dag gehad, gisteren? Ik was blij dat het weer zo enorm meeviel. En nu lekker weekend! Maar jullie zijn natuurlijk benieuwd wie de winnaar is van het give-away pakket waarmee je lekkere gefermenteerde groenten en zelfgemaakte kwark kunt maken. De reacties waren weer erg leuk, waarvoor dank! Met behulp van random.org heb […]
Zelf thuis de Lekkerste Kwark maken
De Give-Away is Gesloten Zelf thuis kwark maken is iets dat ik sinds kort ontdekt heb en waar ik eigenlijk niet meer mee wil stoppen. We zijn hier groot fan van gefermenteerde voeding als gefermenteerde worteltjes en yoghurt. Maar ook waterkefir en kombucha vind je bij ons in de koelkast. Yoghurt maak ik bijna wekelijks […]
Gezond Eten op Vakantie en Onderweg – Wat neem je mee?
Vakantiekoken op z’n best! In Duitsland, 2008 Nog twee weken en dan gaan we op vakantie. De kinderen hebben volgende week al vrij, dus eerst lekker een weekje uitslapen. Daarna is het inpakken en wegwezen. Zorgen dat de tent, luchtbedden en natuurlijk ook goede slaapzakken klaar staan voor vertrek. Nu maakt ons de bestemming niet […]