Twee weken terug kwam er weer een bestelling van Beef&Steak binnen (ideaal trouwens, boodschappen die aan huis geleverd worden momenteel). Daar zaten ook twee lamsschenkels bij. Simon herinnerde zich van vroeger hoe zijn moeder ‘lamb shank’ verprutste klaar maakte en was in eerste instantie niet erg enthousiast over lamsvlees. Maar toen we lekkere lamskoteletten aten […]
Coenzym Q10 of Ubiquinol
CoQ10 (afkorting voor Coenzym Q10) is een essentieel element voor vele dagelijkse functies en is nodig in elke cel van ons lichaam. Het is een antioxidant dat onze cellen beschermt tegen vrije radicalen. Verder wordt Q-10 veel gebruikt in de gezondheidszorg met name bij de behandeling van hartklachten. Wat is CoEnzym Q10? Q10 klinkt wellicht wat […]
In 10 stappen een Zero-Waste Thuis
Het is duidelijk dat plastic een enorm probleem aan het worden is in onze maatschappij en het milieu. Het kan soms aanvoelen dat we niets kunnen doen om de toestroom van zogenaamde ‘single-use-plastics’ (rietjes, flesjes, wattenstaafjes, etc.) te stoppen. De zero-waste-beweging is een voorbeeld van hoe we zelf een verschil kunnen maken dat een groot […]
Mitochondriën: Wat, Hoe en Waarom
Mitochondriën zijn van levensbelang! Hieronder lees je daar meer over! De grootste reden waarom we mitochondriën hebben is om energie uit onze voeding te halen en die om te zetten in Adenosine TriPhosphaat (ATP), wat ons lichaam vervolgens gebruikt om energie te produceren dat nodig bij een heel scala aan celactiviteiten. We gebruiken continu ATP, […]
Wat kunnen we leren van de Blue Zones?
Zoals je waarschijnlijk weet, ben ik een groot fan van het creëren van een gezonde levensstijl op basis van wetenschappelijk en persoonlijk onderzoek. Blue Zones (Blauwe zones) zijn fascinerend omdat de mensen daar allemaal verschillende diëten en gewoonten hebben, evenals verschillende omgevingen, maar langer lijken te leven en gelukkiger zijn. Onderzoekers hebben bestudeerd wat Blue […]
Lamskoteletten met Munt-Doperwtenpuree en Peterselie Gremolata
Ik hou van Pasen. Het was de favoriete feestdag van m’n moeder en zelf kijk ik er ook altijd naar uit. Het voorjaar is dan volop aan de gang, we hebben een lang weekend samen en dit jaar valt de verjaardag van onze oudste knul precies op Paaszondag! Op de vraag wat hij graag zou […]
Probiotica & De Hersenen
We horen de laatste tijd veel over probiotica in de media. Supplementen vullen de schappen van de apotheek, yoghurtreclames worden herhaaldelijk op televisie laten zien en gefermenteerd voedsel zoals zuurkool wordt eindelijk meer en meer gewaardeerd. Met een hausse van microbioom-gerelateerd onderzoek dat de laatste jaren opduikt, is het algemeen bekend geworden dat de bacteriën […]
Gastrecept: Koolhydraatarme Pizza
Dit is een gastrecept van Jasmina van Sparkles Inside. Veel leesplezier! Leuk dat je mijn gastblog op Eet goed voel je goed leest. Mijn naam is Jasmina, ik ben gelukkig getrouwd en moeder van een prachtige dochter van 1,5 jaar. Op Sparkles Inside (www.sparklesinside.nl) schrijf ik over alles wat me bezighoudt en lekker eten hoort […]
De Voordelen van Kippenbouillon – In een zakje
Kippenbouillon, of om precies te zijn: soep getrokken van de botten van een (liefst biologische) kip is erg gezond. Kippensoep is een natuurlijke bron van gelatine, mineralen en aminozuren die makkelijk door ons lichaam worden opgenomen. Ik heb eerder geschreven over de gezondheidsvoordelen van gelatine en je vindt een heerlijk recept voor kippensoep hier. Het […]
10 Belangrijke Ingrediënten voor de Thaise keuken
Wat heb je nodig voor de Thaise keuken? Een tante van mij komt uit Thailand en ieder jaar met haar verjaardag en die van mijn oom, maakt ze een heerlijk Thais buffet voor de hele familie. Inmiddels is dit al zo’n traditie dat we collectief verbolgen zijn als ze het wagen om met één van […]