Elk jaar ga ik graag een keer appels plukken bij een lokale boer. Gezellig met Marjanne van mij en het liefst met nog wat ander volk mee uiteraard. Dit jaar belandden mijn vriendin en ik met beider dochters bij Vink bij Kraggenburg. Daar kregen we eerst uitleg over hoe en wat en mochten we wat […]
Stoofperen uit de Slowcooker – zonder suiker
Een paar weken terug ben ik met m’n vriendin en onze meiden lekker appels en stoofperen wezen plukken. Ontzettend leuk om te doen en de buit mocht er zijn: 10 kilo Roblos appels en 6 kilo heerlijke stoofperen. Stoofperen blijven redelijk lang goed, maar evengoed wilde ik ze wel zo snel mogelijk verwerken. Maar dan […]
Halloumi Salade met Champignons en Groenten
Soms heb je geen zin in een uitgebreide lunch. Ik hou zelf wel wat een soort snack-bord met allerlei hapjes en een lekkere dip waar ik dan van kan eten. Vaak is dat meer dan genoeg en ongemerkt eet ik zo lekker wat groenten weg. Deze halloumi salade is daar een goed voorbeeld van. Hebben […]
Power Ontbijt voor Tieners
Heb je vorige week mijn receptenverzameling gezien voor schoollunches voor tieners? Vandaag wil ik een ander tiener onderwerp aanpakken: ontbijt voor tieners. Maar met de start van een volgend blok schoolweken, komt ook die aloude vraag weer terug: wat zal ik als ontbijt serveren? Ik houd er niet van om elke dag hetzelfde te geven, […]
10 Toffe Schoollunches voor Tieners
Ligt het aan mij, of is ‘schoollunches’ een beetje een vreemd woord? Heb het zelfs opgezocht om te checken of dat inderdaad het meervoud van ‘schoollunch’ is. Het online woordenboek zegt van wel, dus dan zal het wel zo zijn. 🙂 Hoe dan ook! Het schooljaar is in volle gang en met de herfstvakantie in […]
Kids Favoriet: Appeltaart Quinoa ontbijtbowl – Glutenvrij
Appel, kaneel en quinoa zijn de hoofdrolspelers in deze heerlijke, herfstige appeltaart quinoa ontbijtbowl. De smaakcombinatie samen met een scheut warme (amandel-) melk is net alsof je appeltaart eet… als ontbijt! Een echte kids favoriet, voor zowel de kleintjes als de groten! Herfstontbijt voor Koele Ochtenden Genieten jullie ook zo van die prachtige herfstkleuren overal? […]
Indiase Mulligatawny Soep
Mulligatawny (spreek uit: moelie-gha-tahwnie) is een Indiase soep op basis van kippensoep, linzen en geurige specerijen. De naam betekent zoveel als ‘vurige soep’ vanwege het gebruik van rode peper en gember vermoed ik. Het is de perfecte maaltijdsoep waar je van zal blijven eten. Maak een flinke hoeveelheid, oftewel: volg mijn recept 😉 en vries […]
Glutenvrije Citroencake met Mascarpone Topping
Hebben jullie het artikel van afgelopen vrijdag al gezien? Daarin beschrijf ik hoe simpel het is om zelf zachte kaas te maken. Ook vertelde ik uit hoe ik heerlijke mascarpone maakte om te gebruiken als topping op een worteltjes-kokostaart. Klonk goed, vonden jullie ook niet? Plannen in de war… En dat deed het ook. En […]
Vijg en Notenbrood – Glutenvrij, Lactosevrij
Vijg en notenbrood is een heerlijke manier om te genieten van de vijgen die nu volop te krijgen en plukken zijn! Vijgen zijn nú in seizoen. Als je een vijgenboom hebt, zul je waarschijnlijk al een tijdje terug de eerste vijgen hebben kunnen plukken, maar nu is het moment dat ze in de supermarkt en […]
Heerlijk Herfstachtige Worteltjestaart Energie balletjes
Worteltjestaart energie balletjes zijn mijn herfstige variatie op het bekende noot-en-dadel balletjes thema. Glutenvrij, nootvrij en alleen zoet vanwege de natuurlijke suikers. Wat wil je nog meer? 🙂 Ja, daar is hij weer: de Herfst! Mijn favoriete seizoen – by far! Al moet ik wel zeggen dat ik blij ben ik een land te wonen […]