Het is weer tijd voor een lekker recept. Deze keer maakte ik samen met de dames lekkere glutenvrije viskoekjes voor de lunch met wat losse dingen die we nog in de koelkast vonden. ‘Fish cakes’ zijn een favoriet bij de kids als we weer in Engeland zijn en iets halen bij de fish & chips […]
Schweinshaxen Recept – Geroosterde Hammetjes van de BBQ
Afgelopen weekend was het een feit: de eerste barbecue van het jaar. Samen met vrienden en de kinders een genoeglijke avond samen doorgebracht onder het genot van ‘homebrew’ en warme Glühwein. De terraskachel stond ook te knapperen en het heerlijke vlees en goulash op de barbecue verwarmden ons zowel van binnen als van buiten. Naast […]
Vegan Walnoot Brownies (makkelijk, smeuïg & fudgy)
Deze vegan walnoot brownies zijn ongelofelijk makkelijk om te maken en hebben een heerlijk smeuïge en fudgy textuur. Maar ze zijn ook nog eens glutenvrij en smaken naar chocoladepasta! Ze hebben een heerlijk knapperige buitenkant en een zachte binnenkant, precies zoals brownies zouden moeten zijn (als je het mij vraagt). Vegan Walnoot Brownies Mijn vorige […]
Stevige Runderstoofpot met Bier voor Winderige Dagen
Wanneer de dagen stormachtig en grijs zijn, maak ik het liefst stevige stoofschotels die de hele dag zachtjes staan te pruttelen en het hele huis heerlijk laten geuren. Op verzoek van manlief maakte ik deze runderstoofpot met bier op basis van smakelijke en budgetvriendelijke riblappen. Runderstoofpot met Bier Een runderstoofpot is blijft mijn favoriet. Ik […]
Vegan Gehaktbrood (Meatloaf) op basis van Linzen en Noten
Ben je op zoek naar een vegan alternatief voor het gehaktbrood? En wil je die het liefst maken met zo min mogelijk bewerkte ingrediënten? Dan is mijn vegan gehaktbrood iets voor jou! Een ‘happy accident’ in de keuken toen ik mijn voorraadkast aan het opruimen was en een paar blikken linzen vond. Het is een […]
Indiase Kikkererwt en Paneer Curry
Indiase Kikkererwt en Paneer curry met spinazie is een supersimpele curry die al met al binnen 30 minuten op tafel staat. Curry Ongewoon maar Supergezond! Ik word erg blij van curry. De geuren, de smaken… heerlijk! Manlief heeft me in onze verkeringstijd Indiaas leren eten (in Parijs, heul romantisch 😉 ) en sindsdien ben ik […]
Glutenvrije Notencake met Chocola en Banaan
Op een dag was het weer eens zo ver: Te veel fruit gekocht dat niet op ging. Tijd om een lekkere cake te bakken, dacht ik zo! Deze glutenvrije notencake met chocola en banaan was erg makkelijk om te maken, smaakte fan-tas-ties en vriest ook nog eens mooi in. Dus heb je een hoop bananen […]
Tafelzuur maken: Zo geniet je langer van je groenten!
Zelf groenten inleggen oftewel tafelzuur maken is een perfecte manier om overgebleven groenten te verwerken. Ingelegde groenten zijn erg lekker bij de barbecue, op brood, door de salade of bij pittige gerechten. En het leuke is, dat je helemaal zelf kunt bepalen wat voor smaak je er aan geeft! Tafelzuur is ook een erg leuk […]
Winters Recept: Aardperensoep met Hazelnoten en Paddenstoelen
Van de week zaten er weer aardperen in de groentedoos. Ze blijven maar komen en gelukkig weet ik nu wat ik er allemaal mee kan doen! Voor een snelle, warme lunch op een erg koude winterdag maakte ik aardperensoep met hazelnoten en paddenstoelen. Winterse Wandeling en Klusjes voor Kerst Het was vandaag een heerlijke winterse […]
Kerstham Maken – Het Ultieme Kerstrecept
Een kerstham is een geweldig iets. Je kan dit als een episch middelpunt van het kerstdiner met alles er op en eraan maken. Of je bereidt het voor een supergezellig feestbuffet met al je familie er vrienden er bij. Er is hoe dan ook meer dan genoeg voor iedereen en een kerstham is gewoon ontzettend […]