Maak vandaag eens gezonde warme chocolademelk voor na een avond in de kou buiten Sint Maarten lopen! Vandaag is het Sint Maarten en hier in de polder is dat vaste prik. Waar we nu wonen leent zich ook uitstekend om gezellig mee te doen. Dus lichten aan, bak met lekkers voor de kinderen en een […]
Glutenvrije Kruidnoten Recept – Ook Lactosevrij!
Ja ja, het is weer die tijd van het jaar dat er weer kruidnoten ‘mogen’ gebakken worden. Een leuke bezigheid ook voor kleine kinderen. Deze glutenvrije kruidnoten zijn een variant op het recept van vorig jaar, maar deze keer zijn ze ook lactosevrij omdat ik ghee gebruikte in plaats van boter. Daar lezen jullie hieronder […]
Kip uit de Oven met Mandarijnen en Appels
Het afgelopen weekend was behoorlijk druk met verjaardagen en andere sociale afspraken. Voor vijf introverte mensen in één gezin is dat best pittig. Maar we hebben het overleefd! En het uurtje extra dit weekend gaf mij de gelegenheid om weer eens uitgebreid te koken. Lekkere kip uit de oven met mandarijnen en appels deze keer. […]
Probiotische Serotonine Smoothie voor een goed Humeur!
Hebben jullie mijn artikel over de hersen-darm-as van vorige week al gelezen? Echt ontzettend interessante materie en met dat artikel heb ik het gevoel dat ik nog maar net begonnen ben met ontdekken wat daar nog meer achter zit. Goeie kans dus dat er binnenkort meer over op de blog zal verschijnen! Voor nu alvast […]
Vrijdag Visdag: Waterkerssoep met Gerookte Zalm
Maak een heerlijke en super-gezonde waterkerssoep met gerookte zalm als een smakelijke lunch of een heerlijk voorgerecht! Gerookte Zalm bestellen Sinds ik bij Zalm van Urk de zalm bestel, staat dit vaker op het menu. Net als andere vette vissoorten als makreel en haring, is het gezond om wekelijks hier van te eten. Vette vis […]
Appeltaart Muffins van Moesappels – Glutenvrij & Suikervrij
Lekkere appeltaart muffins op basis van havermeel en geheel suikervrij en op smaak gebracht met kardemom en kaneel. Een heerlijke traktatie, maar eigenlijk ook gewoon prima als ontbijt of in de lunchtrommel 🙂 Herfst-tradities Vraag: Wat voor tradities heb jij zo gedurende het jaar? Zijn er speciale momenten buiten de standaard feestdagen om, die je […]
Stevige Herfstkost: Een Ovenschotel van Worst, Appel en Cider
Na hard werken is het goed eten: Ovenschotel met Worst, Appel en Cider. Herfstkost ten top! Deze hele maand zijn we bezig geweest in de tuin om het achterste gedeelte af te graven van 20 jaar varens en woekerende struiken. Er kwam zelfs een graafmachine aan pas en inmiddels zijn we vijf weekenden verder en […]
Comfort Food – Tomatensoep met Rode ui en Steranijs
Op drukke, herfstige dagen maak ik graag comfort food dat niet lang hoeft te garen. Deze ‘chunky’ tomatensoep met rode ui en steranijs van Van Beekum Specerijen voldoet aan al die eisen Druk, druk, druk. Wie kent het niet? Zeker in deze tijd van het jaar lijkt de tijd letterijk door je vingers te glippen. […]
Zalm uit de Oven met Linzen – Date Night Recept
Dit gemakkelijke maar spectaculaire recept voor zalm uit de oven maakte ik ter ere van ons eerste avondje ‘uit’ sinds Catherine geboren is. Simon en ik zijn bijna 16 ½ jaar getrouwd. En we zijn inmiddels ruim 18 jaar samen. Ik weet dat dit voor sommigen van jullie (hopelijk) warme herinneringen ophaalt van toen jullie […]
Vrijdag Visdag: 12-uurtje van Koud gerookte Zalm op Glutenvrije Focaccia en Avocado
Het is vrijdag! En dat betekent ‘Vrijdag Visdag’! Met Zalm van Urk als mijn nieuwste adverteerder hier op de blog, leek het mij een leuk idee om met zekere regelmaat op vrijdag een heerlijk visgerecht of vis-weetje te publiceren. Zalm van Urk verkoopt voornamelijk… ja, zalm dus… Maar je kunt er ook goed terecht voor […]