Een van de eerste dingen waarnaar ik opzoek ging, toen ik overstapte naar het eten volgens de richtlijnen van Weston A. Price in 2009, was levertraan. Dit leek mij een uiterst belangrijk supplement. En dat is het is ook wel gebleken, vooral samen met boterolie. Er is eerder op EGVG ook al over levertraan geschreven en […]
Anti-aanbaklaag zoals Teflon verboden in 2015?
Je hebt het vast vaker gehoord: in 2015 zou Teflon, de anti-aanbaklaag, verboden worden. Maar hoe kan het dan dat je overal in de winkels dit toch nog tegenkomt? Ik had gehoopt op broodbakmachines, gourmetstellen, tostiapparaten of elektrische wafelijzers zonder deze anti-aanbaklaag, maar helaas, deze kun je voor zover ik weet enkel en alleen toch […]
Havermout een Superfood?
Naar aanleiding van het recept voor appel, gember havermoutpap van vorige week, kwamen er verschillende vragen en opmerkingen hier binnen over havermout van de supermarkt en waarom ik dit afraad. Mijn simpele, korte antwoord was altijd: omdat het bewerkt is en in dat proces verhit is geweest. Hitte vernietigt belangrijke enzymen, maar verandert ook eiwitstructuren en […]
Vet – Een overzicht van de gezondste oliën en vetten
Hoe zit het ook alweer? Welk vet is gezond, welke niet en hoe kun je die het beste gebruiken? Hieronder lezen jullie een overzicht van de beste vetten. Waar kun je het beste in bakken? Deze vraag wordt mij regelmatig gesteld en in eerste instantie had ik daar geen passend antwoord op. Ik bak altijd […]
Een Gezond Begin van een Nieuwjaar
De vakantie is voorbij, kinderen weer naar school en het normale leven in het nieuwe jaar weer in volle gang. Voor velen echter zullen er toch een aantal dingen zijn die ze nu een beetje anders doen dan vorig jaar. Veel mensen zijn immers het nieuwe jaar in gegaan met goede voornemens. Voornemens om hun […]
Bewaren en Verwerken: Fermenteren
Ik heb een nieuwe hobby: wecken, inmaken, fermenteren… Eigenlijk alles wat ik kan doen om producten die nu en straks volop (en goedkoop!) te krijgen zijn, op een gezonde en leuke manier te bewaren en verwerken. Ik vind koken geweldig om te doen, maar ik vind het ook erg interessant om uit te zoeken hoe […]
8 Huismiddeltjes bij Kramp en Misselijkheid
Kramp, buikkramp, misselijk zijn… Het zijn lastige dingen om een goed huismiddel voor te vinden als je niet precies weet wat de onderliggende reden is. Prikkelbare darm, spijsverteringsproblemen, voedselvergiftiging of zelfs gastritis zijn maar een paar redenen waarom je maag en/ of darmen klachten geven. Maar als er geen ernstige reden is voor je maagpijn […]
Wat als gezonde voeding niet genoeg is?
Vandaag trakteer ik jullie op een gastblog van Eva Witsel. Zij schrijft kritische en goed onderbouwde artikelen over alles wat met gezonde voeding te maken heeft, samen met heerlijke recepten. Ze is gepassioneerd, enthousiast en wil graag andere drukke moeders helpen bij het maken van gezonde keuzes. In dit artikel deelt ze haar tips voor […]
Kleintje niet lekker? Vermijd deze Voedingsmiddelen
We zitten midden in het verkoudheids- en griepseizoen. Je kan geen school of kinderdagverblijf binnen lopen of de hoestende kinderen (en juffen) komen je al van verre tegemoet. Thuis aangekomen is het dus zaak om je kind zo snel mogelijk, maar ook zo effectief mogelijk weer op de been te krijgen. Want hoewel paracetamol en […]
Stapje voor stapje minder suiker gaan eten
Dit is een Gastblog van Kiwi&Zo. Lisette schrijft gepassioneerd over gezondheid en voeding en heeft hier in het verleden eerder gastartikelen gepubliceerd. Vandaag kijkt zij verder dan het einde van de Suiker-Pauze. Hoe ga je verder na een uitdaging? Zij legt uit… Ik houd van een uitdaging. Zo ook van uitdagingen zoals Heleen net heeft […]