Peulvruchten zijn de vruchten of zaden van Fabaceae familie. Ze worden overal ter wereld gegeten en zijn een goeie bron van vezels en vitamine B. Omdat ze ook eiwitten bevatten, zijn ze een vervanger voor vlees voor degenen die geen vlees of dierlijke eiwitten willen eten. Peulvruchten hebben verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder het reduceren van het […]
Zo krijg je voldoende vezels binnen – 8 Tips
Dit is een gastartikel van Annemieke van Nutribites. Klik hier om haar andere gastartikel te lezen. Deze keer vertelt ze jullie meer over hoe je voldoende vezels binnen kunt krijgen. Veel leesplezier! Voldoende vezels binnenkrijgen is belangrijk voor je gezondheid. Vezels ondersteunen je spijsvertering, een stabiele bloedsuikerspiegel en een gezond gewicht. Ook voor je hart […]
Peulvruchten weken, koken en invriezen
Steeds als iemand het heeft over het aantrekken van de broek riem met betrekking tot boodschappen, wordt er geadviseerd om meer bonen (peulvruchten) te eten. Ze zijn voedzaam, goedkoop en bevatten naast eiwitten en vitaminen ook vezels. Een goeie all-rounder dus om in je dieet op te nemen! Nu kun je ze heel gemakkelijk voorgekookt in […]