• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Recepten
    • Avondeten
    • Brood
    • Desserts
    • Drankjes
    • Groenten
    • Koek en gebak
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Pannenkoeken
    • Salades
    • Sauzen en dips
    • Snacks
    • Soepen
    • Zoete lekkernijen
  • Gezondheid Algemeen
    • Natuurlijke Remedies
    • Natuurlijke Verzorging
    • Supplementen Info
  • Huis & Tuin
    • Een Natuurlijk Schone Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ

Gevulde Champignons

geschreven door Heleen Quantrill Reageer

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gevulde ChampignonsVolgende week speel ik de hele week gastvrouw! Eerst komen mijn schoonzus en haar vriend over uit Engeland voor drie dagen. Daarna komen twee lieve vrienden uit Canada ons weer bezoeken. Hoewel ik het altijd een hoop gestress op voorhand vind, is het iedere keer weer erg gezellig en fijn om uitgebreid bij te kunnen praten. Iets wat met korte bezoekjes en/ of e-mail contact toch minder lukt! Gelukkig ben ik met de jaren wel iets minder druk geworden. Voorheen moesten de gordijnen gewassen zijn, de bedden verschoond (ja, ook die van de kinderen) en de keuken stralend schoon. De ervaring leert dat gastvrij zijn niets te maken heeft met schone gordijnen maar alles met tijd samen doorbrengen, in plaats van ik in de keuken, zij in de woonkamer.

Maar er moet wel gegeten worden. Dat is iets wat ik niet kan negeren. Dus ik kies dan voor recepten die ik makkelijk in twee pannen kan bereiden met een goed ‘left-over’ potentieel en waarbij ik behulpzame vriendinnen ook wat kan laten doen. Want wie kent dat gevoel van ‘in de weg zijn’ niet? Meehelpen is veel leuker!

Dit recept van gevulde champignons past daar erg goed bij. Lekker fröbelen in de keuken en na de tijd zet je iets anders op tafel dan het geijkte ‘worst kaas scenario’ (snap je’m???). Het originele recept komt bij Elana’s Pantry vandaan. Trouwe lezers van Eet Goed Voel je Goed weten dat ik erg gek ben op haar recepten. Niet al te gecompliceerd, gebruik makend van ingrediënten die de meeste mensen wel in huis hebben of makkelijk aan kunnen schaffen en altijd erg lekker.
Zo ook deze gevulde champignons. Ik ben gek op de umami smaak van champignons, helemaal in combinatie met knoflook. Dit recept is dan ook genoeg voor zes personen, maar voel je vrij om het te halveren mocht jou dat iets te gortig zijn!

Gevulde Champignons

Gevulde Champignons

Heleen Quantrill
Serveer gevulde champignons als hapje of voorgerecht!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 25 minuten min
Totale tijd 35 minuten min
Gang Hapje
Porties 24

Ingrediënten
  

  • 2 doosjes witte champignons
  • 200 gram zachte geitenkaas
  • 3 el fijn gesneden peterselie
  • 1 el gesnipperde bieslook
  • 1 klein teentje knoflook uitgeperst
  • ¼ tl zeezout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Wrijf de champignons schoon waar nodig en haal de steeltjes er af.
  • Leg de champignons op hun ruggetje op een bakplaat met bakpapier.
  • Doe de geitenkaas, kruiden en zout in een kom en meng met een vork goed door. Je kunt hier ook een keukenmachine voor gebruiken.
  • Schep van dit mengsel steeds 1 theelepel in een champignon totdat alle kaas op is.
  • Bak de champignons in 20 - 25 minuten gaar.
  • Laat iets afkoelen en serveer.

Notities

Was de champignons niet met water. Ze nemen het water op waardoor de smaak waterig wordt.
Teveel knoflook smaakt erg scherp vind ik. Ik gebruik dan ook teentjes knoflook die je binnenin een bol vindt. Als dit je zelfs nog teveel is, kun je zo’n teentje halveren of een snufje knoflookpoeder gebruiken.

 

Wil jij ook op de hoogte blijven van leuke tips, weetjes en achtergronden rondom Eet Goed Voel je Goed? Schrijf je dan nu in voor de nieuwsbrief!

Ook leuk om te lezen!

  • Zalmbonbons met Geitenkaasmousse, Walnoot en GranaatappelZalmbonbons met Geitenkaasmousse, Walnoot en Granaatappel
  • Geitenkaas Omelet met VijgenjamGeitenkaas Omelet met Vijgenjam
  • Linzensalade met geitenkaas, olijven en tijmLinzensalade met geitenkaas, olijven en tijm
  • Halloumi Salade met Champignons en GroentenHalloumi Salade met Champignons en Groenten
  • Parelgort Risotto met Geroosterde Biet en GeitenkaasParelgort Risotto met Geroosterde Biet en Geitenkaas
Bijgewerkt op 14/07/20

Categorie: Recepten, Snacks Tags: champignons, geitenkaas

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2023 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

· Log in