We zijn nu in de zesde week van de uitdaging, wat zou moeten betekenen dat het onbewerkt eten voor veel van jullie al aardig gewoonte begint te worden. Helemaal goed, want dat betekent dat het vanaf nu stukken makkelijker zal gaan worden. Je bent er misschien achter gekomen wat handig en lekker is voor lunch, […]
Paleo Vanille-Appelcake – glutenvrij, lactosevrij, suikervrij
Afgelopen zaterdag werden we uitgenodigd bij vrienden voor een kop koffie. Onze kinderen speelden daar, dus zo verenigden we het aangename met het aangename ๐ Het leek me een leuk idee om een lekkere cake mee te nemen! Ik had de dag ervoor een flinke hoeveelheid appels meegekregen waar wat plekken in zaten. Die snij […]
Paleo Chocolade Verjaardagstaart voor Moeder
Afgelopen woensdag was mijn moeder, Jeanette, jarig! Ze is nu al 18 jaar 37 jaar oud! ๐ Nu was ze gisteren bij me om wat werk te doen en het leek mij een leuk idee om haar te verrassen met een heerlijke verjaardagstaart. Zonder gluten, geraffineerde suiker of lactose. En lekker dat hij was! En […]
Uitdaging: Etiketten lezen, 5 handige tips
Dit artikel heb ik gebaseerd op een goed stuk van Foodwatch. Zij noemen specifieke producten in hun artikel en dat wil ik liever niet doen, dus vandaar dat ik het aangepast heb, maar de strekking en de gedachte zijn hetzelfde: Als je controle wilt houden over wat er in je boodschappenkar gaat, zul je etiketten […]
Schorseneren Tips en Trucs
Een groente die dit seizoen veel in de winkels te vinden is, is schorseneren. Veel mensen, mijzelf voorheen ook, vermijden deze groente wellicht omdat het nogal bewerkelijk lijkt. Hoewel het inderdaad niet een 1 2 3 klaar groente is zoals bijvoorbeeld boerenkool uit een zak ๐ is daarom niet minder de moeite waard. In tegendeel! […]
Agavesiroop: Hoe zit het nou eigenlijk?
Geregeld krijg ik vragen van mensen over hoe ik over agavesiroop denk. Tot ongeveer een anderhalf jaar geleden gebruikte ik namelijk nog geregeld agavesiroop in recepten. Dit kwam omdat mijn therapeut agave aanraadde als vervanger voor suiker. Dit is mij ontzettend goed bevallen en hielp mij enorm bij het overstappen van bewerkte vulling naar gezonde, […]
Uitdaging week 5: Verjaardagshapjes
Afgelopen zaterdag heb ik heerlijk verjaardag gevierd. Gezellig met familie, vrienden en spontane aanlopers. Normaal gesproken geef ik altijd een ‘groot’ feest met drie verschillende curry’s, salade, rijst en goeie wijn. Maar door werk en school en weet-ik-veel-wat had ik daar deze keer niet zo heel veel zin in. Iets kleiner en iets gemakkelijker voor […]
Uitdaging: Vandaag ben ik jarig! Verjaardagsmenu zonder suiker
En dat ik maar een grote meid mag worden ๐ Een lastig ding wanneer je let op wat je eet, zijn speciale momenten zoals verjaardagen en feestdagen. Nu zijn dat ook momenten waarop je kan zeggen er even niet mee bezig te zijn, maar wat als ik je laat zien dat je er eigenlijk heel […]
Hoe marineer je vlees? 5 Marinades om zelf te maken
Goed Vlees = Puur Vlees Wanneer je bewust bezig bent met voeding en onnodige toevoegingen wil vermijden, zal je ook proberen om vlees met marinades zoveel mogelijk te ontlopen. E-nummers, suiker en andere vage toevoegingen die eenzelfde, generieke smaak geven lijkt misschien handig in de keuken, maar kan op lange termijn vervelende gevolgen voor je […]
Zelf tandpasta maken – Natuurlijk en Goedkoop
Meer en meer hoor je van mensen dat ze zelf tandpasta maken of willen maken. Eigenlijk heel logisch, want ook reguliere tandpasta bevat toevoegingen die je eigenlijk niet twee of drie keer per dag in je mond wil stoppen. Ook bij tandpasta op natuurlijke basis moet je uitkijken. Zelfs daar komen toevoegingen als zoetstoffen en […]