Wat hebben we een heerlijk weer gehad de afgelopen dagen! Warm, zonnig en toch lekker fris. Deuren en ramen open, gordijnen wassen en ramen lappen, puin ruimen opruimen en stofnesten van de winter het huis uit werken. We hebben zoveel aangepakt in de afgelopen vier dagen. Echtgenoot had donderdag en vrijdag vrij vanwege overuren in […]
Hooikoorts en Quercetine
Iedereen wordt vrolijk van de lente. Nou ja, bijna iedereen. Want net als de zon lekker begint te schijnen en we massaal naar buiten trekken, steekt bij jou de hooikoorts de kop weer op. Wat is het? Hooikoorts is een allergische reactie van de slijmvliezen van neus en ogen op stuifmeel van grassen, bomen en […]
4 Weken op een Budget – Hoe doe jij het?
De afgelopen twee weken waren vervelend druk in huize Quantrill. Mijn energieniveau ligt op het moment erg laag (hoewel een laag-koolhydraat/ hoog-proteine dieet me er aardig goed doorheen sleept!), met als gevolg dat inspiratie voor stukjes erg moeilijk te vinden is op het moment. De prioriteit ligt op het moment bij het schrijven van mijn […]
Kaneel en Gezondheid
Wat is kaneel? Kaneel bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. De kaneelboom groeit in Sri Lanka, Java, Brazilië en Egypte. Varianten van kaneel: Ceylonkaneel en cassia. Kaneel wordt in stokjes of als kaneelpoeder verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen […]
Kurkuma
Wij eten graag Indiaas en maken daarbij veel gebruik van Kurkuma (Geelwortel). Erg lekker en geeft alles een goud-gele kleur. Maar kurkuma heeft ook een aantal hele bijzondere eigenschappen. Bij deze een leuk stukje hierover. Wat is kurkuma Kurkuma wordt gewonnen uit de wortel van de plant curcuma longa; een plant die tot de gember […]
Budget dag 21: Weekmenu en Uitdagingen
Goed, drie weken bezig met een weekbudget. Het gaat redelijk, het is alleen wennen dat we qua snacks beperkt zijn tot wat er in huis is. Het plannen van maaltijden is relatief eenvoudig, het plannen van snacks nagenoeg onmogelijk. Je weet gewoon niet op maandag, wat je woensdagavond tijdens Dual Survival wilt snacken en of […]
Toepassing Visolie bij verschillende aandoeningen
Astma en visolie Uit epidemiologisch onderzoek is gebleken dat de consumptie van vis leidt tot een verbeterde longfunctie en een minder voorkomen van astma. Echter uit klinisch onderzoek op korte termijn met toediening van visolie is dit positieve effect niet gebleken. Weer een ander onderzoek onder kinderen met astma toonde een significante afname van kortademigheid, […]
Romige Broccolisoep
Een heerlijke en simpele soep, op te leuken naar eigen smaak! Romige Broccolisoep Kokosolie 1 grote ui, grof gesneden 2 tenen knoflook, grof gesneden 1 flinke stronk broccoli, in stukken gesneden 500 ml water 1 tl Keltisch zeezout Vers gemalen zwarte peper Staafmixer Room Optioneel: lekkere extra’s als uitgebakken spekjes, gekookt ei, verse peterselie of […]
Budget Dag 14: Weekmenu en Zelf Doen
Wat hebben we een heerlijk weekend gehad. Lekker in de tuin bezig geweest, wat aangerommeld in huis, met de honden gelopen en een hoop voorbereid voor de komende week. Een goed begin is het halve werk en daardoor hoop ik dat ik me deze week wat beter aan mijn weekmenu kan houden. De afgelopen twee […]
Budget Dag 12: 10 Tips voor Voedzame Schoollunches
Ook de kinderen ontkomen niet aan het budget! Met andere woorden: Hoe hou je het leuk, lekker en voedzaam op een beperkt budget?Denk buiten de boterham… 1. Rollin’, rollin’, rollin’….Beleg zelfgemaakte tortilla’s (recept onderaan bericht) met:100% fruit jamBoter en pure hagelslag (hoe meer cacao, des te minder suiker!)Zelfgemaakte nutellaKaasNotenpasta of zonnebloempit-pasta bij de reformzaak (lekker […]