Kijk jij ook zo als je de boodschappenbon bekijkt? Oké, dit is niet direct een artikel over gezond eten of een aanverwant onderwerp, maar in het afgelopen jaar dat we meer en meer zijn gaan kijken naar hoe we geld kunnen besparen om een gezonde levensstijl te kunnen veroorloven op 1 inkomen hebben er wel […]
De Alllerlekkerste Chocoladecake… Ooit!
Deze Chocoladecake (glutenvrij, suikervrij en lactosevrij) is eigenlijk heel per ongeluk ontstaan, maar werkt zo goed dat ondanks dat ik hem in de afgelopen week vier keer heb gemaakt, hij iedere keer perfect uit de oven komt en hetzelfde smaakt en voelt. Gewoonweg perfect! En heel eenvoudig. En erg voedzaam vanwege de amandelmeel, biologische eieren […]
Amandelmeel Banaan Cupcakes
Hoe lang is het geleden dat ik een fatsoenlijk recept heb gepubliceerd…. (krekels op de achtergrond)… precies. Ik krijg zometeen een vriendin op de koffie en hoewel zij verder niks met voeding of gezondheid heeft zozeer, leek het me leuk om ons te verwennen met heerlijke banaan-cupcakes van amandelmeel. Ik heb weer een flinke voorraad […]
Lekker in de zon…
Vitamine D wordt in je lichaam alleen bij een zonkracht van 3 of meer aangemaakt. Vitamine D staat erg in de belangstelling omdat het bescherming biedt tegen tal van ziekten en aandoeningen. De zonkracht is een maat voor de hoeveelheid ultraviolette straling (UV) in het zonlicht die de aarde bereikt. Het UV-zonlicht neemt toe naarmate […]
Snacks voor Spelende Kinderen
Probleem: Jij en je kinderen eten gezond, halen minimaal zoete of MSG snacks in huis en je kinderen zijn tevreden met bijvoorbeeld gekookte eieren, fruit of noten. Wat het probleem is? Nou, als er vriendjes meekomen om te spelen, wil het nog wel eens zo zijn dat zij al de gezonde snacks niet lusten (gasp!). […]
Budget Dag 28: Weekmenu en Voorjaarsschoonmaak
Wat hebben we een heerlijk weer gehad de afgelopen dagen! Warm, zonnig en toch lekker fris. Deuren en ramen open, gordijnen wassen en ramen lappen, puin ruimen opruimen en stofnesten van de winter het huis uit werken. We hebben zoveel aangepakt in de afgelopen vier dagen. Echtgenoot had donderdag en vrijdag vrij vanwege overuren in […]
Hooikoorts en Quercetine
Iedereen wordt vrolijk van de lente. Nou ja, bijna iedereen. Want net als de zon lekker begint te schijnen en we massaal naar buiten trekken, steekt bij jou de hooikoorts de kop weer op. Wat is het? Hooikoorts is een allergische reactie van de slijmvliezen van neus en ogen op stuifmeel van grassen, bomen en […]
4 Weken op een Budget – Hoe doe jij het?
De afgelopen twee weken waren vervelend druk in huize Quantrill. Mijn energieniveau ligt op het moment erg laag (hoewel een laag-koolhydraat/ hoog-proteine dieet me er aardig goed doorheen sleept!), met als gevolg dat inspiratie voor stukjes erg moeilijk te vinden is op het moment. De prioriteit ligt op het moment bij het schrijven van mijn […]
Kaneel en Gezondheid
Wat is kaneel? Kaneel bestaat uit de binnenbast van de scheuten van de kaneelboom. De kaneelboom groeit in Sri Lanka, Java, Brazilië en Egypte. Varianten van kaneel: Ceylonkaneel en cassia. Kaneel wordt in stokjes of als kaneelpoeder verkocht. Het kaneelpoeder dat in de keuken wordt gebruikt bestaat meestal uit gemalen cassia waar soms wat gemalen […]
Kurkuma
Wij eten graag Indiaas en maken daarbij veel gebruik van Kurkuma (Geelwortel). Erg lekker en geeft alles een goud-gele kleur. Maar kurkuma heeft ook een aantal hele bijzondere eigenschappen. Bij deze een leuk stukje hierover. Wat is kurkuma Kurkuma wordt gewonnen uit de wortel van de plant curcuma longa; een plant die tot de gember […]