De laatste tijd zijn mijn ochtenden bijzonder hectisch. Het lijkt schier onmogelijk om me daar de avond ervoor goed op voor te bereiden. Ongeacht hoeveel ik klaar zet, voorbereid en neerleg, de volgende ochtend is het evengoed weer na kwart over acht eer de kinderen de deur uit zijn. Het probleem is alleen dat niemand dit lijkt op te merken, behalve ik!
En ik doe echt heel erg mijn best. Ik kook havermout voor een week, leg de kleren alvast de avond ervoor klaar, ga op tijd naar bed met de juiste intenties (heul belangrijk!)… en toch slaat de stress toe zodra de klok richting de 8.15 tikt.
John Garret moet nog een boek uitzoeken, want hij mag ’s middags een Engels boek lezen (wist hij gisteren om twaalf uur ’s middags al)
Beer past niet in de tas.
Schoenen hebben ineens, na drie maanden, een lastige rits of alle veters in de knoop.
Marjanne besluit dat ze eerst uitgebreid met papa wil knuffelen (het is dan al kwart over acht) voordat ze tanden gaat poetsen.
Manlief vraagt dingen aan me…
Kortom, genoeg om alle goeie intenties van de avond ervoor heel snel te laten varen en als enig doel het grut op school willen krijgen, hebben.
Als ik dan thuiskom en manlief ook ein-de-lijk naar werk is (sorry, zei ik dat hardop?), is het mijn beurt. Stilte, leeg huis, even niks… Niemand die me dat afhandig maakt. Afspraken plan ik vanaf half tien, want dat halve uurtje rust is me veel waard. Op zo’n moment heb ik geen zin om uitgebreid in de keuken wentelteefjes te gaan maken. Mijn ontbijt moet energie geven, lekker smaken en vooral binnen 3 minuten klaar zijn.
Deze smoothie bevat veel van mijn favoriete dingen in het leven. Een beetje koffie, een beetje chocola, flink wat vanwege de yoghurt en een schep proteïne poeder. Hierna ben ik weer de Heleen die ik herken in de spiegel en alles komt toch nog goed die dag.
Mokka Ontbijt Smoothie
125 ml Griekse yoghurt
1 tl instant koffie, welke je maar in de buurt hebt
1 tl cacaopoeder
1 banaan (tip: gebruik een bevroren banaan als je een milkshake wilt maken)
1 schep naturel proteine poeder
Cacaonibs naar smaak
Eventueel wat extra melk om het te verdunnen
- Doe alles in een blender en maal even goed door.
- Schenk uit, bestrooi met cacaonibs en drink direct op.
Wat ik zo prettig vind aan deze smoothie is dat hij wel zoet smaakt, maar niet extra gezoet is. Als je geen koffie wilt gebruiken, kun je extra cacao of kaneel toevoegen.
© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed. ALL RIGHTS RESERVED.
Oeh lekker, je amandelmeebrood is nu aan t afkoelen en deze maak ik morgen…. Heb alleen nog maar cacao proteinepoeder, maar ik denk juist dat dat m nog lekkerder maakt 😉
Esther(Quote) (Reageer)
Vanochtend gemaakt en het is heerlijk!
Die gaat vaker op tafel komen.
Marjo(Quote) (Reageer)
Welke Griekse yoghurt gebruik je hiervoor? je hebt de volle en magere variant hiervan en welk merk gebruik je? Bij de AH hebben ze hier helaas geen biologische dus ga deze week daarvoor even bij de Ekoplaza kijken.
Anonymous(Quote) (Reageer)
Leuk en herkenbaar blogverhaal!
En jaa, dikke smoothies in de ochtend vind ik een super begin van de dag! Ik maak ze het liefst met banaan, amandelpasta, avocado en cacao. Soms ook wat andere groente, zoals een stuk courgette. Maar sowieso altijd avocado! Wordt-ie romig van. Dan na het blenderen wat fruit (bijv. een sinaasappel in stukjes) en gehakte walnoten erbij, jum! Ik wilde vandaag eigenlijk iets anders ontbijten, maar ik krijg hier nu helemaal zin in! 🙂
Afieke van der Zande(Quote) (Reageer)
Puur uit nieuwsgierigheid, Heleen (geen kritiek): hoeveel betaalt Power Supplements eigenlijk voor zo’n directe link? Beetje de moeite waard?
Ik vind het wel jammer hoor, de schijn wekken dat je “gezond eten” voorstaat en dan een recept presenteren met onzinpoeder en poederkoffie erin.
Anonymous(Quote) (Reageer)
Power Supplements weet niet eens dat ik deze link heb opgenomen, dus ik krijg hier helemaal niks voor betaalt.
Groeten,
Heleen
Heleen Quantrill(Quote) (Reageer)
Beetje jammer zulk soort berichtjes en dan ook nog anoniem.
Lijkt me heerlijk zo’n ontbijt en.ook de rest van je blogs vind ik super!
Nine(Quote) (Reageer)
Kuch… in heel veel landen is oploskoffie de gangbare koffie.
Alleen wij Nederlanders doen graag moeilijk.
Bespaarzuinig(Quote) (Reageer)
Wil je kwalitatief goede proteinepoeder online bestellen dan kom je al gauw bij power supplements uit. En bovendien wordt proteinepoeder vaker (veel?) gebruikt in de koolhydraatarme keuken. Het is een keuze om “poedertjes ” te gebruiken. Ik vind het persoonlijk een fijne aanvulling bij mijn maaltijden!
En heleen, wat is je verhaal toch heerlijk herkenbaar! Mis nog: ‘mam, waar zijn mijn sleutels’ , ‘schat waar is mijn bril? En mijn portefeuille? Oh en mijn sleutels?’ ‘mam, ik kan mijn schoen niet vinden!’
Ik heb intussen de kunst ontwikkeld om stoicijns met mijn bak koffie (verse bonen gemalen en met kokend water opgeschonken:)) aan tafel te blijven zitten, af en toe schouders ophalen en te wijzen naar daar waar t hoort te liggen. Ik hoef ze niet meer naar school te brengen… Gelukkig.
Nu naar de winkel, oploskoffie kopen! Deze smoothie wil ik ook in mijn lijstje! Super bedankt voor t recept!
N8w8(Quote) (Reageer)
poe, wordt er al moe van als ik t lees…
Kun je trouwens ook gewoon koffie gebruiken die je in een filter doet (die je gebruikt voor het koffiezetapparaat)?
Ik geniet trouwens echt van je website! Ik kom er dagelijks en maak regelmatig gebruik van je heerlijke recepten. De supersimpele chocoladeontbijtkoekjes en het koekje dat altijd mag zijn opgenomen in mijn standaard repertoire…als ontbijt, bij de koffie/thee of gewoon lekker tussendoor! Ook het boekweitbrood maak ik elke 1,5/2 week. En verder probeer ik af en toe weer iets uit!
Heb je trouwens ook recepten met stevia als zoetstof? Ik heb al geprobeerd te zoeken, maar so far no luck.
groetjes
Damaris
Anonymous(Quote) (Reageer)
Hey Damaris,
Ik word soms zelf moe van mezelf 😉
Ik denk dat je ook wel gewone koffie kan gebruiken, hoewel de smaak dan waarschijnlijk iets minder uitgesproken is. Ook kun je dan de extra melk achterwege laten, omdat de smoothie door de koffie al wat dunner wordt.
Ik heb nog geen recepten met stevia, behalve hier en daar een paar druppels in een smoothie oid. Ik vind de smaak niet echt lekker en ik krijg de verhoudingen niet goed als ik er mee bak. Helaas!
Groetjes
Heleen
Heleen Quantrill(Quote) (Reageer)
Hoi Heleen, bedankt voor je reactie.
Ik gebruik de stevia nu ook alleen in drankjes. Maar even verder zoeken dan.
Begrijp ik het goed dat je koffie (de drank) gebruikt, 1 tl daarvan? Ik dacht namelijk 1 tl koffiepoeder..Maar omdat je zegt dat ie dan dunner wordt…
groetjes
Damaris
Anonymous(Quote) (Reageer)
Heleen, bedankt voor je eerlijkheid.. zó herkenbaar:)
Mirjam
Anonymous(Quote) (Reageer)
🙂 Graag gedaan
Heleen Quantrill(Quote) (Reageer)