Echt lekkere koffie, met kokosmelk en rauwe honing

geschreven door 14 Comments

Echt lekkere koffie met kokosmelk en rauwe honing

Om mezelf op een luie zaterdagochtend (zoals vandaag bijvoorbeeld) een ware traktatie te gunnen, maak ik een heerlijke kop koffie met kokosmelk en rauwe honing. Het verschilt per merk hoeveel kokosmelk je nodig hebt. Met de kokosmelk die je af en toe bij de Lidl kan krijgen, heb ik veel nodig en dan blijft het sterke koffie. Ik heb nu een aantal blikjes bij de AH vandaan gehaald. Nutco. Ik heb wel een grotere kop gebruikt, maar zo heel veel had ik niet nodig. Lepeltje rauwe honing er in en kokoskoffie is klaar! Ik neem dan wel pittige koffie, anders overheerst de kokos. Probeer het eens uit!

Een ander bijkomend voordeel is, dat de kokosmelk je sneller een vol gevoel geeft. Omdat het vetter is dan gewone koffiemelk, heb ik ook geen behoefte aan iets bij de koffie. Aangezien deze gewoonte erg moeilijk is voor mij om los te laten, is dat een extra bonus!

Rauwe Honing?

Rauwe honing heet ook wel koud geslingerd. Het betekent dat de honing zonder hitte gewonnen wordt en hierdoor blijven belangrijke enzymen behouden. Je kunt rauwe honing in bijna elke supermarkt of reformwinkel krijgen.

© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed.  ALL RIGHTS RESERVED.

Ook leuk om te lezen!

Bijgewerkt op 25/08/15

Reacties

  2. Ik vond kokosmelk ook vies. Tip: Eigengemaakte amandelmelk in de koffie! Heerlijk! Handjevol witte amandelen een nachtje laten weken (verhouding ongeveer 60 gram amandelen met 200 cl water), de volgende dag het geheel in de blender doen met een scheutje honing of ahornsiroop. Daarna zeven en je hebt prachtige, zoete amandelmelk die nog een paar dagen houdbaar is in de koffie. Iedere morgen een scheutje zoete melk in de koffie, maakt dat ik geen koemelk+zoetje nodig heb 😉
    Groetjes!
    Jerry

      (Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden

  3. Gister kokosmelk in mijn koffie geprobeerd, maar vond het echt vies!!!!
    Het was wat zurig. Nou drink ik altijd verkeerd, dus veel warme melk. Is dat het probleem, kan je kokosmelk niet opwarmen?

    Ik heb ook nog geitenmelk staan, kan dat wel verwarmd in de koffie?

      (Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden

  4. Gisteren was ik bij de AH en daar hebben ze nu biologische kokosmelk (light) van Nutco. Ik gelijk even op mijn e-nummerwaaier gekeken en het enige e-nummer E412 is dat van guargom, een natuurlijk polysaccharide. Op mijn waaier een groen nummer, dus eindelijk een goed alternatief van de oranje blikjes Nutco waarin wel (volgens mij)een rood e-nummer zit.

    Groetjes Sjoukje

      (Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden

  8. hoi, ik had een vraagje. als je jezelf niet verwend met deze koffie, drink je dan koffie zwart of wel gewoon suiker en koffiemelk? mij lukt het niet om zwart te drinken, en een alternatief dan gewone halfvolle koffiemelk en rietsuiker heb ik nog niet gevonden, tot het lezen van dit stukje. zoetstof begin ik niet aan, dan maar rietsuiker 🙂 dank je wel, groetjes maria

      (Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden

    • Nou, ik drink mijn koffie meestal zonder zoet maar wel met kokosmelk of koffiemelk. De kokosmelk geeft het een heerlijke smaak, maar maakt de koffie niet erg ‘wit’. Ik hou zelf ook niet van zwarte koffie, maar zoet kan ik prima zonder. Dat is echt een traktatie!

      Haal lekkere volle koffiemelk van Goudband bijvoorbeeld en doe een drupje honing of palmsuiker in je koffie. Dat is al wat zoeter, dus je hebt er minder van nodig. Ik doe ook wel eens appeltaartspecerijen of speculaaskruiden in mijn koffiefilter, geeft de koffie nog meer smaak!

      Veel plezier met uitvogelen, want dit is geen straf lijkt mij! 😉
      (Hier spreekt een koffieleut uiteraard….)

      Fijne dag!

        (Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.