Koemelk allergie komt bij ongeveer 2-5% van de kinderen voor. Vaak is de aanduiding ‘koemelk allergie’ slechts een andere aanduiding voor ‘gepasteuriseerde koemelk allergie’, wat betekent dat wanneer er overgestapt wordt van bewerkte supermarktmelk naar verse ongepasteuriseerde (rauwe) melk, de ‘koemelk allergie’ opeens verdwijnt! Waarom is dat? Omdat pasteurisatie de kwetsbare melk proteines verandert van […]
Verband tussen smaakversterker E621 en overgewicht
Op de website van het Ortho Instituut zag ik vandaag het volgende bericht:2011 – Consumptie van de smaakversterker MSG (mononatriumglutamaat) ‘“ ook bekend onder de naam Ve-Tsin en E-621 ‘“ leidt tot overgewicht.Voor de studie werden gegevens gebruikt van de China Health and Nutrition Survey (CHNS), een prospectieve cohortstudie waaraan meer dan 10.000 gezonde Chinezen deelnamen. […]
Suiker verantwoordelijk voor te hoog Cholesterol?
Al jaren wordt ons voorgehouden dat (verzadigd) vet de grote boosdoener is voor een te hoog cholesterol gehalte. Een te hoog cholesterol gehalte wordt in verband gebracht met o.a. hart- en vaatziekten. Dit heeft tot gevolg gehad dat men al decennia lang vetarm probeert te eten en dat overheden regelmatig waarschuwen voor (verzadigd) vet. Maar […]
Krijg je familie mee op de gezonde toer
De schoolvakantie loopt hier ten einde. Volgende week begint het gewone leven weer en moeten we ons allemaal weer aanpassen aan het aloude ritme. We kunnen niet meer eten wanneer we willen, slapen zolang we willen en doen en laten naar het ons belieft. Voor mij betekent dit ook weer even pas op de plaats […]
Magnesium
Magnesium is mijn meest favoriete supplement. Oké, C en levertraan mogen er ook wezen, maar magnesium doet het voor mij omdat merkbaar wat doet! C en levertraan neem ik dagelijks in omdat het ‘moet’, maar magnesium…. daar kan ik niet buiten! Ik heb dit mineraal al vaker zo zijdelings aangehaald in diverse posts, daarom vind […]
Hogere dosis vitamine D verkleint diabetesrisico
Lees het volledige artikel hier. Ter uwer informatie: Het onderzoek door ‘een kleine groep internationale vitamine D experts’ waarnaar verwezen wordt, kun je hier min of meer lezen.Dit is een interessante ontwikkeling, aangezien de ADH voor vitamine D op dit moment veel te laag is. Nederlanders hebben bijna allemaal een chronisch tekort aan vitamine D […]
Tekorten herkennen doe je zo!
Ik roep het regelmatig: Ons hedendaags voedingspatroon en de voedingsmiddelen zelf, veroorzaken een enorm tekort aan vitaminen en mineralen en dit kun je met voeding alleen niet oplossen. Natuurlijk moet goede, biologische voeding wel je basis zijn, maar als je al een tekort hebt aan zeg, vitamine D, dan kun je dit met voeding alleen […]
Melk en Verkoudheid
Ik wil graag een stelling poneren. Voordat ik dat ga doen, wil ik eerst vertellen dat ik hier nog niet veel onderzoek naar heb gedaan. Het is een onderwerp waar ik me niet veel mee bezig hield, totdat ik tot de volgende conclusie kwam naar aanleiding van de zoveelste slijm-hoest parade van onze dochter. Gepasteuriseerde […]
Afkicken van suiker
In vorige artikelen heb ik geschreven waarom we zoveel suiker eten en hoeveel suiker er eigenlijk in de verschillende producten zit. Dit is allemaal leuk en aardig, maar als je stevig verslaafd bent aan suiker, hoe kom je er dan vanaf? Zelf ben ik nu twee jaar suikervrij, met een dip begin winter meegeteld. Ik […]
Vitamine C – De supervitamine!
Vitamine C wordt ook wel L-Ascorbinezuur genoemd en is een van de belangrijkste vitaminen voor het afweersysteem. Van alle vitaminen is vitamine C het breedst inzetbaar. Het versterkt het immuunsysteem, reinigt je lichaam door afvalstoffen af te voeren, is een sterk anti-oxidant en helpt daarom ook tegen het verouderingsproces, het verstevigt je huid, het is […]