Enige tijd terug heb ik geschreven over de voordelen van stevia ten opzichte van andere zoetstoffen als agave, honing en natuurlijk suiker. Afgelopen zaterdag bevond ik mijzelf op de Internationale Therapeutenbeurs in Apeldoorn en direct na de ingang was daar een stand met steviaproducten. De vriendelijke dame die daarbij hoorde liet ons (mijn moeder en […]
Voordelen van rauwe (geiten) melk
Rauwe melk. Wat is het eigenlijk en is het inderdaad zo slecht? Een stukje uit Wikipedia:   “Rauwe melk is melk van de koe (of geit enz.) die nog geen bewerking heeft ondergaan als standaardiseren, koken, pasteuriseren of homogeniseren. Rauwe melk is het uitgangsproduct voor de zuivelindustrie. Bij niet gehomogeniseerde melk komt de room […]
Gif op groente en fruit – Biologisch is best!
Gisteravond de uitzending van Radar bekeken. Het ging mij om dit stukje: De uitzending ging dieper in op informatie dat gepubliceerd is door http://www.weetwatjeeet.nl/ Op deze website kun je selecteren op schoonst of meest vervuilde supermarkt, groente of fruit. Erg interessant en ook erg handig om in gedachten te houden wanneer je boodschappen doet! Maar […]
Zeezout
Grijs Zeezout Zout heeft al tijden een slechte naam omdat hele generaties zich overeten aan het allerslechtste, meest overgeraffineerde zout dat je maar kan bedenken: keukenzout. Hierdoor ontstaan de klachten die men relateerd aan een teveel aan zout: hoge bloeddruk, hartfalen, beroerte of hartinfarct. Maar over welk zout hebben ze het dan? Het keukenzout dat […]
Bakken in Zonnebloemolie?
Veel van de gebakken en gefrituurde dingen die we tegenwoordig kunnen krijgen op de markt, in een cafe en voor thuis, zijn bereid met zonnebloemolie. Nu denken de meesten van ons dat dit geen probleem is. Zonnebloemolie is immers rijk aan Omega-6? En dat hebben we toch nodig? Helaas ligt de werkelijkheid iets genuanceerder, zoals […]
Het Genesis Dieet – een samenvatting
Tijdens mijn workshops en de lezingen van mijn moeder krijgen we vaak vragen over het zgn. Genesis Dieet. Aangezien wij een grotendeels glutenvrij dieet adviseren voor mensen met darmproblemen, is dan ook de meest gestelde vraag: is het Genesis Dieet dan een goed alternatief? Ik ben daarom op zoek gegaan naar meer informatie en ben […]
Waarom rauwe ongepasteuriseerde honing gebruiken?
Waarom rauwe ongepasteuriseerde honing gebruiken? Snoepen van rauwe ongepasteuriseerde honing Anders dan bij suiker waar door het verwerken alle goeie eigenschappen verloren gaan, bevat rauwe honing nog steeds alle goeie enzymen die de vertering ervan ondersteunen. Honing is een eeuwenoud zoetmiddel en wordt evenlang geprezen om zijn goede eigenschappen. Deze dikke honing van Greidanus honey […]