Anna vroeg: Ik lees je blog al een aantal maanden met veel plezier en wil graag meer van de dingen zoals jij al doet toepassen in ons gezin. Ik ben niet blij met hoe mijn man en kinderen eten, maar ik heb soms het gevoel dat ik er alleen voor sta als het gaat om […]
Brandend Maagzuur – Oorzaken en Oplossingen
Ik ben een maag-klant zoals men dat wel zegt. Mijn man is een hoofd-klant, de ene vriendin een vrouwenzaken-klant en de andere een bindweefsel-klant. Jullie snappen mij wel. Dit houdt praktisch gezien in, dat als er een virus rondgaat, ik een bacterie oploop of gewoon, zomaar, ik dat dan merk in mijn maag. Ben ook […]
Levertraan is voor altijd
Vergeet vitamine D pilletjes met minimale, politiek correcte ADH, vergeet de verschillende soorten en variaties op EPA/DHA die je moet nemen voor hersenfunctie. Zoveel pillen en het is allemaal niet goedkoop! En de vetten zijn vaak van dubieuze afkomst. Het antwoord is heel simpel: gefermenteerde levertraan. Goeie kwaliteit levertraan bevat namelijk al deze vetten plus […]
De verschillende namen van suikers
Om jullie te helpen goeie keuzes te maken als je boodschappen gaat doen en gewoon als referentie voor een ieder ander, heb ik een lijst samengesteld met de verschillende namen van suikers. Punt is dat veel mensen een etiket zullen lezen en wel dextrose of maltitol zien, maar verder geen directe verwijzing naar suiker en […]
Suiker-Pauze – Ontbijt ideeën
Morgen is het zover: Het begin van je suiker-pauze. Hoe voel je je? Ik neem aan dat je gemotiveerd bent, anders zou je niet meedoen en meedenken! Maar misschien ben je wat afwachtend, sceptisch of ben je bang dat je het niet vol kan houden. Helemaal niet erg. Heel natuurlijk zelfs. Ik reageerde vandaag op […]
Teveel gesnoept deze Kerst? Neem een suiker-pauze!
De feestdagen is een periode waarin we onszelf trakteren en regelmatig laten gaan. We eten de heerlijkste dingen tijdens het kerstmaal en beweren geen enkele hap meer naar binnen te kunnen krijgen, om vervolgens twee keer op te scheppen met het toetje en de After Eights niet voorbij laten gaan. Vreemd dat. Het sociale aspect […]
Glycemische Index of Glycemische lading?
Met dank aan Yvonne voor de inspiratie! Regelmatig krijg ik vragen van mensen over voeding met een lage GI. Een lage Glycemische Index houdt je bloedsuikerspiegel op peil en kan diabetes voorkomen als je er redelijk consequent in bent. Toch vind ik zelf alleen de GI beperkt. Wat je namelijk ook in gedachten moet houden […]
Drie goeie vervangers voor koeienmelk
Koemelk allergie komt bij ongeveer 2-5% van de kinderen voor. Vaak is de aanduiding ‘koemelk allergie’ slechts een andere aanduiding voor ‘gepasteuriseerde koemelk allergie’, wat betekent dat wanneer er overgestapt wordt van bewerkte supermarktmelk naar verse ongepasteuriseerde (rauwe) melk, de ‘koemelk allergie’ opeens verdwijnt! Waarom is dat? Omdat pasteurisatie de kwetsbare melk proteines verandert van […]
Verband tussen smaakversterker E621 en overgewicht
Op de website van het Ortho Instituut zag ik vandaag het volgende bericht:2011 – Consumptie van de smaakversterker MSG (mononatriumglutamaat) ‘“ ook bekend onder de naam Ve-Tsin en E-621 ‘“ leidt tot overgewicht.Voor de studie werden gegevens gebruikt van de China Health and Nutrition Survey (CHNS), een prospectieve cohortstudie waaraan meer dan 10.000 gezonde Chinezen deelnamen. […]
Suiker verantwoordelijk voor te hoog Cholesterol?
Al jaren wordt ons voorgehouden dat (verzadigd) vet de grote boosdoener is voor een te hoog cholesterol gehalte. Een te hoog cholesterol gehalte wordt in verband gebracht met o.a. hart- en vaatziekten. Dit heeft tot gevolg gehad dat men al decennia lang vetarm probeert te eten en dat overheden regelmatig waarschuwen voor (verzadigd) vet. Maar […]