• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Recepten
    • Avondeten
    • Brood
    • Desserts
    • Drankjes
    • Groenten
    • Koek en gebak
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Pannenkoeken
    • Salades
    • Sauzen en dips
    • Snacks
    • Soepen
    • Zoete lekkernijen
  • Gezondheid Algemeen
    • Natuurlijke Remedies
    • Natuurlijke Verzorging
    • Supplementen Info
  • Huis & Tuin
    • Een Natuurlijk Schone Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ

Bulletproof Koffie

geschreven door Heleen Quantrill 17 Reacties

Na al dat poetsen en luchten deze week, is het tijd voor een kop heerlijke koffie!

Ik drink mijn koffie vaak met toegevoegde ingrediënten. Ik ben een verstokte koffiefan en ik gebruik koffie als één van de manieren om mijn dagelijkse quota van 4 el kokosolie binnen te krijgen. Ik heb al eerder geschreven over echt lekkere koffie, maar sinds een paar maanden gebruik ik een iets andere techniek om een heerlijke romige koffie te produceren.

Normaal gesproken, als je kokosolie toevoegt aan je koffie, blijft het bovenop drijven. Op Facebook kwamen daar nogal wat opmerkingen over binnen. Niet iedereen is gecharmeerd van de ‘vette mond’ die het oplevert. Zelf vind ik dat niet vervelend, scheelt in lipbalsem. Maar kokosolie in koffie of thee werd door veel lezers wel gezien als een goeie en simpele manier om meer kokosolie binnen te krijgen. Ik moest dus op zoek naar een betere methode!

En die vond ik in de vorm van ‘Bulletproof Koffie’. Bulletproof koffie is koffie gemengd met boter en kokosolie die je kort blendert om een romig en mooi samenhangend geheel te krijgen. Deze combinatie van vetzuren geeft je een boost in de ochtend en een prima basis om bijvoorbeeld je supplementen mee in te nemen, omdat je vetoplosbare vitamines nodig hebt om een betere opname van vitaminen en mineralen de garanderen. PDF

Je kan ook je eigen draai aan deze koffie geven door bijvoorbeeld kaneel of vanillepoeder toe te voegen. Sommigen druppelen wat stevia of voegen honing toe voor een zoete smaak.

Het blenderen breekt als het ware de kokosolie in minutieuze klontjes en de boter zorgt ervoor dat het een mooi glad geheel wordt. Het eindresultaat is een wel heel erg smakelijk bakkie leut zonder de plas kokosolie er bovenop.

Bulletproof Koffie
1 kop

200 ml vers gezette koffie
2 tl kokosolie
1 tl biologische boter of ghee
1
 tl gelatine (zoals deze)

Optioneel: vanille, kaneel, honing, stevia – naar smaak

  1. Zet de koffie.
  2. Neem een blender of staafmixer en doe hier de boter en kokosolie in.
  3. Voeg de koffie en de optionele ingrediënten toe en blender ongeveer een halve minuut.
  4. Schenk de koffie in een beker en geniet!
En maak je geen zorgen over de extra keukenhulpjes die al zo vroeg in de ochtend je keuken overnemen. In het pakket van de Give-Away van Puur Mieke zit ook een bus vaatwaspoeder. Die maakt alles voor je schoon zonder een nare, chemische lucht achter te laten op je favoriete mok.
Je kan nog meedoen met de Give-Away! Hij sluit vandaag om middernacht en morgen maak ik de winnaar bekend. Laat dus gauw nog een bericht achter op de blog. Reageren via Facebook vind ik leuk 😉 maar telt helaas niet mee!
Opmerking: Een aantal van jullie heeft aangegeven niet te kunnen reageren. Dat vind ik erg vervelend en ik heb geprobeerd uit te zoeken waarom dat is. Eén mogelijke reden kan zijn dat reageren via telefoon of tablet niet lukt. Dit heb ik nu een paar keer gehoord. Probeer dus eens te reageren op de laptop of desktop. Een andere reden kan de internet browser zijn. Mijn website functioneert goed in o.a. Chrome, Safari en Firefox. Internet Explorer schijnt moeilijkheden te geven.
Als het evengoed nog niet lukt om een reactie achter te laten, neem dan even contact met me op met de reactie die je graag zou willen geven en zet in het onderwerp: ‘Reactie Give-Away’. Dan zorg ik dat hij er zo snel mogelijk tussen staat. Laat wel je volledige naam of een herkenbare alias achter! Reacties waar alleen een voornaam bij staat of die anoniem zijn, kan ik helaas niet mee tellen. Bedankt!

© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed.  ALL RIGHTS RESERVED.

Ook leuk om te lezen!

  • Supersnelle Taco’s met Varkensreepjes en Zwarte BonenSupersnelle Taco’s met Varkensreepjes en Zwarte Bonen
  • Koffie – Wanneer is teveel teveel?Koffie – Wanneer is teveel teveel?
  • Glutenvrije Kruidnoten Recept – Ook Lactosevrij!Glutenvrije Kruidnoten Recept – Ook Lactosevrij!
  • Kruidige WortelsoepKruidige Wortelsoep
  • KokosolieKokosolie
Bijgewerkt op 1/04/17

Categorie: Drankjes, Recepten Tags: Bulletproof Koffie

Reacties

  1. Anonymous zegt

    om

    2 ons groente per dag . 2 stuks fruit. 8 uur slaap. ik kan heel veel quota noemen. is dat geforceerd? gewoonte? gezond verstand? lijkt me vrij normaal om iets in je systeem te krijgen, dat je er een”quota “voor hebt. groet anna

    Beantwoorden
  2. Anonymous zegt

    om

    Hi Heleen,

    Leuke site hoor, ik bezoek je vaak, maar ik ben het toch echt met Anonymous eens.. Waarom zo’n quota? En wat jammer te merken dat je niet tegen – niet eens zo heftige – kritiek kunt. Wil je alleen reacties van ja-knikkers?
    Hartelijke groet, Maggy

    Beantwoorden
  3. N8w8 zegt

    om

    Ook ik ben een echte koffieleut. 2 bakjes pper dag. Net mezelf verwend met zo’n heerlijk bakje, boter kokosolie, beerje vanilleextract in de blender……mmmmmmmm heerlijk!!!! Nu nog even alles lezen wat ik de laatste dagen heb gemist na een paar daagjes frankrijk. Lekker opp de bank met de neus in de zon. Echt genieten!
    Groetjes Deirdre

    Beantwoorden
  4. Anja Hoekstra zegt

    om

    Soms lukt het me wel om te reageren via internet explorer en soms niet. Zo wilde ik gisteren nog inschrijven voor de give away maar dat kreeg ik niet geplaatst maar goed vandaag nieuwe ronde en ik wilde even laten weten dat ik de bulletproof koffie geprobeerd heb vanochtend en ik vond het gewoon erg lekker. En ik ging er echt in van, nou ik weet het niet. Zeker de moeite van het proberen waard. IK had het al eens op een Amerikaanse site gelezen maar die meneer gebruikte daar hele speciale koffie voor maar echt met nespresso lukt het ook.

    Beantwoorden
  5. Anonymous zegt

    om

    Bedankt voor het ghee-idee! Ik heb zojuist een theelepel ghee in mijn warme chocomelk verwerkt, heerlijk! Perfecte samenwerking met mijn dagelijkse dosis levertraan. Meng in een glas 2 volle tl cacao tot een papje met een scheutje geitenmelk, een tl ghee, 3 druppels stevia en 2 druppels vanille-essence. Vul het glas af met gekookte, opgeklopte geitenmelk, goed roeren en mmmmmmm!

    Beantwoorden
  6. Joanna von Berg zegt

    om

    Ik had hier al vaker over gehoord, maar ik vreesde inderdaad ook altijd voor het laagje vet. Ik ga het nu uitproberen met de staafmixer!

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      om

      Ben benieuwd hoe het jou bevalt!

      Beantwoorden
    • Joanna von Berg zegt

      om

      Haha, nou, toen ik het had ingeschonken dacht ik: toch maar even proberen zonder te blenderen, alleen even geroerd. Ik vond het eigenlijk helemaal niet storend en wat je zegt, scheelt weer in de lippenbalsem. Ik vond het erg lekker!

      Beantwoorden
  7. Anonymous zegt

    om

    Je legt jezelf quota op voor de inname van kokosolie? Wat een geforceerd gedoe. Sorry hoor, maar voor mij is dat geen gezonde manier om met voeding bezig te zijn.

    Beantwoorden
    • Candy zegt

      om

      Je reageert anoniem op een blog met enkel negatieve kritiek? Moet je echt erg moedig voor zijn. Sorry hoor, voor mij is dat geen gezonde manier om met het internet bezig te zijn.

      Beantwoorden
  8. Anonymous zegt

    om

    Een luchtverfrisser is natuurlijk altijd welkom maar ik wilde even reageren op de bulletproof koffie !
    Ik heb dat eens een paar keer gemaakt met groene thee (dat kan dus ook ipv koffie ) en met een flinke schep kokosolie en ghee, niet echt lekker maar het was een experiment…
    Ik heb toen een keer daarna een soort heel kort, uitzonderlijk, geluksgevoel ervaren dat echt alles oversteeg, niet te beschrijven en dat was een heel bijzondere ervaring, niet te vergelijken met gewone ‘aardse’ geluksgevoelens van verliefdheid of zo iets. Duizend, miljoen, maal beter ! Ik meen nog steeds dat dat iets met die bulletdrank te maken heeft gehad.
    groet, Bertine.

    Beantwoorden
  9. Karin zegt

    om

    Even testen of reageren via Firefox nu wèl lukt. Op de blogs van Blogger werkt dat in ieder geval niet. Daarom heb ik de browser Opera geïnstalleerd. (Edit: nee, Firefox lijkt reacties tegen te houden. Ik post dit nu via Opera).

    Dank voor de tip van koffie met kokosolie èn boter/ghee!

    Beantwoorden
  10. Anonymous zegt

    om

    Als als àls ik zou winnen, zou ik eerst de luchtverfrisser gebruiken voor in de gang, daar ruikt het vaak nogal ‘putterig’/vochtig.. En daarna ga ik aan de slag met de wasnoten!

    Mipperdekip uit Hendrik-Ido-Ambacht

    Beantwoorden

Trackbacks

  1. Hoe maak je zelf de Lekkerste Zure Room? - Eet Goed Voel je Goed schreef:
    om

    […] Zoals jullie waarschijnlijk al wel weten, ben ik een groot fan van ‘zelluf doen’. En ook een groot fan van lekker eten. Die twee gaan heel goed samen en er staan regelmatig heerlijke baksels en puddings in de koelkast hier. Inmiddels heb ik mijn eigen glutenvrije bakmix, gebruik ik goeie kwaliteit gelatine om pudding en panna cotta mee te maken en hoef ik ook de deur niet meer uit voor een goeie kop koffie. […]

    Beantwoorden
  2. 7 Manieren om meer Kokosolie te Eten - Eet Goed Voel je Goed schreef:
    om

    […] manieren om dagelijks kokosolie te nuttigen, is door het in mijn kop koffie of thee te roeren. Bulletproof heet dat dan. Door de thee of koffie even te blenderen wordt de kokosolie als het ware heel klein […]

    Beantwoorden
  3. Mijn Favoriete Poeders (Groen en Eiwit) - Eet Goed Voel je Goed schreef:
    om

    […] heb zo’n klein melkopschuimertje op batterijen. En zelfs als ik dat gebruik, hou ik klontjes. Bulletproof koffie maak je normaliter in een blender, maar jongens, dat vind ik zo’n gedoe iedere keer. Gewoon […]

    Beantwoorden
  4. Kruidenthee met een boost voor je Darmen - Eet Goed Voel je Goed schreef:
    om

    […] erg graag koffie. De smaak, de geur, even dat moment voor mezelf. Ik vind koffie nog lekkerder met een klont boter of kokosolie en een schepje collageen. Maar er zijn gewoon van die dagen dat ik koffie even laat voor wat het […]

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2023 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

· Log in