Hebben jullie mijn artikel over heerlijke kruidenthee melanges al gelezen? Daarin stip ik kort de Masala Chai latte aan en vertel ik waarom ik altijd moet glimlachen als ik ‘chai thee’ lees of het iemand hoor zeggen 🙂 Masala Chai latte is één van mijn favoriete warme dranken en ook de kinderen drinken het graag. […]
5 Redenen waarom Pittig Eten gezond is
Zoals de meeste van jullie inmiddels wel weten, ben ik getrouwd met een Engelsman. Wat dat met pittig eten te maken heeft? Nou, hij heeft mij jaren geleden geïntroduceerd in de wereld van Indiase curry’s en sindsdien ben ik een groot fan van pittig en gekruid eten. Kurkuma, kaneel, gember, chilipeper en komijn zijn specerijen […]
Basisvoorraad Kruiden en Specerijen
Op het moment dat je besluit niet meer met pakjes en zakjes te koken, kom je al gauw uit bij losse kruiden en specerijen. Maar welke kruiden en specerijen zijn handig om in huis te hebben? Hieronder vind je mijn lijst met favoriete en meest gebruikte kruiden en specerijen gebaseerd op bijna tien jaar uitproberen, […]