• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Gezondheid Algemeen
  • Recepten
  • Verzorging
  • Keuken 101
    • In de Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ
    • Gastbloggers gezocht

Medicinale Paddenstoelen – Hun bijzondere werking

22 december 2020 geschreven door Heleen Quantrill 1 Reactie

Medicinale paddenstoelen

Paddenstoelen worden al sinds mensenheugenis verzameld, gegeten en gebruikt vanwege hun medicinale eigenschappen. Bij medicinale paddenstoelen denken sommige mensen als eerste aan paddo’s (een kleine rondvraag in mijn familie- en vriendenkring gaf dit als voornaamste antwoord…). Er is dus nog wel wat te winnen als het gaat om bekendheid rondom deze bijzondere paddestoelen! Daarom wil ik het vandaag over Chaga, Lion’s mane en Reishi hebben, de bekendste onder de medicinale paddenstoelen.

Chaga – The King of Mushrooms

chaga

Chaga (berkenweerschijnzwam) heeft niet die typische paddenstoelenvorm met een steel en een hoedje. Het is een ruwe klomp die nog het meest op een stuk houtskool lijkt. Het groeit voornamelijk op berkenstammen en onttrekt daar zijn voeding aan. Hierdoor is de chaga rijk aan bijzondere stoffen als betuline en betulinezuur (1).

Chaga is ook ontzettend rijk aan antioxidanten met een enorm hoge ORAC waarde (2). Antioxidanten zijn nodig om vrije radicalen veilig af te voeren. Ze beschermen daardoor tegen schade van vrije radicalen. Bovendien biedt de chaga paddenstoel 19 van de 20 aminozuren die een mens nodig heeft. Het is daarom dus een waardevol voedingsmiddel voor mensen die vegetarisch of veganistisch willen of moeten eten (3).

Lion’s Mane

Lion's mane

Deze bijzondere paddenstoel dankt zijn naam aan zijn uiterlijk: hij ziet er uit (een beetje dan) als de manen van een leeuw. De gezondheidsvoordelen van Lion’s mane zitten hem vooral in het centrale zenuwstelsel. Dit betekent dat je deze paddenstoel goed kan inzetten bij zaken die je mentale gestel omvatten. Denk hierbij aan:

  • Verbeterde focus en concentratie (4)
  • Helpt depressie en angstgevoelens te verminderen (5)
  • Kan bescherming bieden tegen een agressief verloop van neurologische aandoeningen als Parkinson’s (6)

Lion’s Mane zet je hersenen aan tot het aanmaken van meer NGF (zenuwgroeifactor). Deze neuropeptiden zorgen voor de productie, groei en het onderhoud van neuronen in de hersenen. Deze paddenstoel is dan ook erg populair als koffievervanger omdat het je scherp houdt zonder die zenuwachtige cafeïne-kick!

Reishi

reishi paddestoel

Als laatste wil ik reishi kort belichten. Reishi wordt ook wel de ‘paddenstoel van onsterfelijkheid’ genoemd. En in Chinese geneeskunde wordt het gebruikt om je immuunsysteem te ondersteunen, je weerbaarder te maken tegen stress, om ‘brain fog’ aan te pakken en nog veel meer andere toepassingen. Reishi bevat ongeveer 400 bioactieve componenten en is daarmee ook de meest bestuurde paddenstoel onder de medicinale paddenstoelen (7)

Reishi herken je aan een glanzend, haast plastic-achtig uiterlijk dat wat weg heeft van gepolijst hout. Het ziet er haast nep uit!

Bètaglucan

Reishi paddenstoelen hebben dus zo’n 400 verschillende bioactieve componenten. Teveel om in dit artikel allemaal te beschrijven. De meest interessante vond ik zelf is de polysacharide content van reishi en dan met name de bètaglucanen. Deze stoffen hebben voornamelijk effect op het immuunsysteem (8)

Naast hun gezondheidsvoordelen voor het immuunsysteem, heeft reishi ook een gunstig effect op:

  • de darmen omdat ze prebiotisch zijn (9)
  • de bloeddruk (2)
  • een gezonde bloedsuiker (2)
  • gezonde cholesterol waardes (2)

Hoe neem je Medicinale paddenstoelen?

medicinale paddenstoelen

Je kunt sommige van deze paddenstoelen zo eten, zoals je champignons eet. Maar als je ze specifiek voor een bepaald gezondheidsdoel wilt nemen, is een supplement of ‘koffiedrank’ het meest geschikt. Hiermee krijg je een hogere dosis binnen zodat je ook daadwerkelijk het verschil merkt.

Contra-indicaties

In principe zijn de paddenstoelen veilig in gebruik en zijn de supplementen goed getest en voorzien van een aanbevolen dosering. Ook zijn er geen contra-indicaties bekend. Maar als je borstvoeding geeft, zwanger bent, medicatie slikt of binnenkort een operatie moet ondergaan, is het beter om eerst te checken met je huisarts of om te wachten tot je herstellende bent of niet meer zoogt.

Bronnen

  1. https://nl.wikipedia.org/wiki/Berkenweerschijnzwam
  2. https://www.mushrooms4life.nl/boeken/
  3. https://immune-d.com/wp-content/uploads/2018/10/chagamushrooms.pdf
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18844328
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20834180
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15681803
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19939212/
  8. https://www.naturafoundation.nl/kenniscentrum/monografie/196/beta-1316-glucaan
  9. A Critical Review on Health Promoting Benefits of Edible Mushrooms through Gut Microbiota

Ook leuk om te lezen!

  • PruimenchutneyPruimenchutney
  • Terug naar School – Mijn 5 Tips voor een Gezonde en Georganiseerde StartTerug naar School – Mijn 5 Tips voor een Gezonde en Georganiseerde Start
  • Deze 8 dingen zijn funest voor je DarmfloraDeze 8 dingen zijn funest voor je Darmflora
  • Vier do’s en dont’s als het om gezichtsverzorging gaatVier do’s en dont’s als het om gezichtsverzorging gaat
  • Amandelmeel Pruimentaart – GlutenvrijAmandelmeel Pruimentaart – Glutenvrij
Bijgewerkt op 16/12/20

Categorie: Gezondheid Algemeen Tags: chaga, medicinale paddenstoelen, reishi

Trackbacks

  1. Paddenstoelen & Koffie - een Gouden Combi! - Eet Goed Voel je Goed schreef:
    5 januari 2021 om 14:00
    Beantwoorden

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2021 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

Copyright © 2021 · Daily Dish Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze site maakt gebruik van glutenvrije koekjes. Klik hier voor meer info.