Een paar weken geleden werd ik benaderd met de vraag of ik een Alva Cook’on braadpan wilde reviewen. Ik heb geen moment geaarzeld om dit te doen, want een goeie braadpan in zijn gewicht in goud waard. Ik ben inmiddels verknocht aan deze en gebruik ‘m wekelijks. Niet alleen voor braden, maar ook stoven en […]
Coq-au-Riesling uit de Braadpan
Er zijn maar weinig recepten die echt met grote regelmaat bij ons op tafel komen te staan. Hoewel ik het heerlijk vind om in de keuken bezig te zijn en te experimenteren, is de realiteit dat ik daar maar weinig tijd voor heb. Recepten moeten voor mij eenvoudig zijn, weinig ingrediënten maar wel veel smaak […]