Xapron Lederen Schort & Een Echte Mannen Curry

Xapron is een jong bedrijf dat zich specialiseert in het maken en leveren van unieke, 100% runder lederen schorten. Ze zien er ontzettend stoer uit en passen helemaal in de industriële trend die je tegenwoordig veel ziet. Zulke schorten ben ik al wel eens tegengekomen in koffiehuizen en tijdens het bushcraften. Een goed lederen schort beschermt je kleding natuurlijk net iets meer tegen hete vloeistoffen, hitte in het algemeen en andere soorten spatten.

Xapron Schort

Xapron vroeg of ik een schort wilde uitproberen in de thuisomgeving. Het ontwerp is eenvoudig, de weinige details zijn functioneel en zullen niet snel kapot gaan. Dit is met recht een schort die gerust je hele leven lang mee zal gaan! Vooral Simon is erg gek op het buiten koken, bbq-en en bier brouwen. Dit betekent dat een schort geen overbodige luxe is als het gaat om bescherming tegen langdurige hitte. Maar al snel bleek dat het schort ook erg handig was tijdens het houtbewerken en wat grover snoeiwerk in de tuin. Daarna moest er ook hout gestapeld worden en ook weer was het schort een uitkomst. Je veegt ‘m makkelijk weer af en je kleding blijft beschermt.

De schorten worden geleverd in verschillende uitstralingen zodat er voor ieder wat wils is. Ik zal eerlijk zeggen dat Simon direct het schort geconfiskeerd had. Zelf heb ik een linnen schort wat prima voldoet, maar voor wat zwaarder werk zag Simon het wel zitten om deze te gebruiken. Inmiddels heeft het schort al verschillende houtbewerksessies en een curry sessie moeten doorstaan. Ik vind het dan ook echt een mannen-schort 😉

Koop zo’n stoer schort nu met €10,- korting! Gebruik de code ‘lerenschort‘ bij het afrekenen. Klik hier om te bestellen.

Echte Mannen Curry

Omdat ik Simon had gevraagd om te poseren voor het schort, stelde hij ook voor om een curry speciaal voor jullie te bedenken en te maken. Een Echte Mannen Curry, noemde hij het. Maar laat dat je niet van de wijs brengen, zelfs de kids vonden het lekker 😉 Dus bij deze weer eens een recept van Simon op de blog!

Een Echte Mannen Curry

Heleen Quantrill

Een grote pan vol met heerlijk geurende curry op basis van kokosnoot en tomaat en flink wat specerijen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 20 min

Bereidingstijd 50 min

Totale tijd 1 uur 10 min

Gang Avondeten

Keuken Indiaas

Porties 6

Ingrediënten

  

• Kokosolie of ghee
• 600 gram kip in blokjes
• 250 gram champignons
• 4 teentjes knoflook uitgeperst
• 4 cm verse gember geschild en in kleine stukjes gesneden
• 2 uien gesnipperd
• 1 groen pepertje en 1 rood pepertje zaadjes eventueel verwijderd en fijn gesnipperd
• 250 gram gezeefde tomaten
• 1/2 tl kurkuma
• 3 el citroensap
• 500 ml water
• 200 gram santen in blokjes gehakt
• Zout naar smaak
• 4 aardappels geschild en in stukken gesneden
• Water
• Hard gekookte eieren optioneel
• Verse koriander optioneel

Instructies

 

• Neem een grote pan en verhit hierin de kokosolie of ghee.
• Doe de ui, gember en pepertjes hier in en bak tot ze zacht zijn.
• Voeg dan de knoflook en kurkuma toe en bak even kort mee.
• Doe de kip bij het ui mengsel en bak om en om tot de kip begint te kleuren.
• Voeg nu het water, de tomaten, champignons, santen, citroensap, aardappels en zout naar smaak toe en breng aan de kook.
• Draai het vuur laag en laat ongeveer 45 minuten sudderen.
• Kook ondertussen rijst en als de curry gaar is, serveer je het met de rijst, een hard gekookt ei en verse koriander.

Notities

Liever vegetarisch? Vervang de kip door kikkererwten!

Santen koop je bij de supermarkt op de toko afdeling. Het zit in kleine kartonnen doosjes en is puur kokos. Je kunt dit vervangen door kokosmelk, maar de santen geeft wel een lekkerder structuur aan de curry.

Lijkt zo’n stoer, leren schort jou ook wel wat? Of is het misschien een ontzettend leuk cadeau? Je kunt de Xapron schorten t/m 31 maart met €10,- korting bestellen. Gebruik de kortingscode ‘lerenschort‘ bij het afrekenen om te profiteren!