• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Recepten
    • Avondeten
    • Brood
    • Desserts
    • Drankjes
    • Groenten
    • Koek en gebak
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Pannenkoeken
    • Salades
    • Sauzen en dips
    • Snacks
    • Soepen
    • Zoete lekkernijen
  • Gezondheid Algemeen
    • Natuurlijke Remedies
    • Natuurlijke Verzorging
    • Supplementen Info
  • Huis & Tuin
    • Een Natuurlijk Schone Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ

Aardbeienjam zonder suiker – Paleo&Vegan

geschreven door Heleen Quantrill 13 Reacties

Aardbeienjam zonder suiker is helemaal niet moeilijk om te maken en kun je zelfs in de vriezer bewaren voor later!

 
Aardbeienjam zonder suiker
 

Het seizoen van overdaad komt er weer aan! Nog even en je komt om in de aardbeien, kersen en ander mooi rood fruit. Het meeste verdwijnt hier direct in diverse (kinder-) monden, maar af en toe is het lekker om er iets anders mee te doen. Deze aardbeienjam bevat geen suiker en geen gelatine, maar is toch heerlijk zoet en stevig zoals je dat van jam gewend bent.

De truc met deze aardbeienjam zonder suiker is om fruit uit te kiezen dat van nature al lekker zoet is. Zure kas-aardbeien zullen dus geen succes opleveren. Wat ook goed werkt, is bevroren rood fruit. Dus als je vorig jaar helemaal los bent gegaan tijdens het bramenplukken en een deel hebt ingevroren, kun je daar nu ook mooie jam van maken.

Aardbeienjam zonder suiker

400 ml

2 doosjes aardbeien
2 el chiazaadjes
1 el vanille extract
Snufje zout
Optioneel: rasp van 1/2 biologische citroen

  1. Doe de aardbeien in een steelpannetje en breng aan de kook.
  2. Draai het vuur laag en roer voorzichtig door.
  3. Zodra er wat sap vrij komt, voeg je de chiazaadjes toe.
  4. Laat nog 15 minuten pruttelen en voeg dan de vanille, het zout en eventueel de rasp toe.
  5. Druk met een vork wat fijn, of gebruik een staafmixer voor een nog fijnere structuur.
  6. Doe in een pot, draai de deksel stevig dicht en zet op de kop om af te koelen.
  7. Als het eenmaal afgekoeld is, hebben de chiazaadjes ervoor gezorgd dat de jam mooi stevig is.
  8. Bewaar ongeveer 1 week in de koelkast.

Tip: Vries in!
Tip 2: Erg lekker over ijs 😉

Wil je meer heerlijke Paleo Recepten? Klik dan hier!

Ook leuk om te lezen!

  • Heleen Quantrill is weer terug bij Eet Goed Voel je Goed!Heleen Quantrill is weer terug bij Eet Goed Voel je Goed!
  • Twee Heerlijke Nectarine ReceptenTwee Heerlijke Nectarine Recepten
  • Basisvoorraad Kruiden en SpecerijenBasisvoorraad Kruiden en Specerijen
  • Bamboe en Melamine Servies schadelijk voor de Allerkleinsten?Bamboe en Melamine Servies schadelijk voor de Allerkleinsten?
  • Hoe beperk je de Risico’s van Computergebruik?Hoe beperk je de Risico’s van Computergebruik?
Bijgewerkt op 6/08/19

Categorie: Budget, Desserts, Recepten

Reacties

  1. Roel Eppink zegt

    om

    Geen water als je de aardbeien opzet? *verward*

    Beantwoorden
  2. Elly Geenjaar zegt

    om

    Hallo Heleen. ik heb op google gekeken en daar krijg je veel recepten die met marmello is gemaakt. Want als de jam maar 1 week houdbaar is dan begin ik niet aan de chiarazaadjes. Er komt nu zoveel van de tuin dat het niet aan te slepen is dus het blijft niet bij 1 potje jam.

    Beantwoorden
  3. Anonymous zegt

    om

    Wat fijn, was al een tjd op zoek naar mogelijkheden om fruit ‘in te maken’, dank je!

    Beantwoorden
  4. Anonymous zegt

    om

    bedankt voor dit recept.ik heb vanmiddag een kilo kersen gekocht,die ik niet vers mag eten vanwege allergie.daarom heb ik ze gezoet met agavesiroop.Nu ben ik toch al geen suiker meer gewend,dus vind het prima smaken zo,ik heb er wel een eetlepel chizaad meer gedaan.vanwege de hoeveelheid,Ik heb nu 2 potten van 450 gr en nog wat over,fijn dat ik lees dat ik alsnog kn invriezen,want voor mi jalleen is het wat veel.
    Volgende keer ga ik de aarbeien proberen.
    gr leny

    Beantwoorden
  5. Iris zegt

    om

    O, super zo’n recept ga ik zeker een keer proberen als er flink wat aardbeien van mijn tuin komen! Ik pin ‘m ff:-)

    Beantwoorden
  6. Minke Boxma zegt

    om

    Hoeveel aardbeien gaan er eigenlijk in een doosje? Ik heb ze in mijn tuin staan.

    Beantwoorden
  7. Anonymous zegt

    om

    Lopende aanbiedingen zodat we allemaal weten waar we scherp kunnen inkopen bijvoorbeeld.

    Beantwoorden
  8. Sacha zegt

    om

    Heerlijk en ik heb hier nog een doos aardbeien staan. Ga meteen aan de slag.
    Hoeveel gram is jouw doosje aardbeien: 250 of 500 gram in verband met de chiazaden.

    Beantwoorden
  9. Anonymous zegt

    om

    hmmmm lekker lekker!
    Heleen is het misschien leuk een pagina met lopende aanbieding te doen? het forum is er niet meer zie ik? of is facebook de plek om te posten?

    Beantwoorden
    • Anonymous zegt

      om

      Als het kan hier, voor de niet Facebook’ers zoals ik 🙂

      Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      om

      Aan wat voor aanbiedingen zit je te denken?

      Beantwoorden
  10. Sofie zegt

    om

    Heerlijk! Dat staat ook op mijn to-try lijstje! Alleen kreeg ik vorige keer een tintelende tong van chia, dus ik probeer het misschien nog met iets anders…

    Beantwoorden

Trackbacks

  1. Mini Aardbei Cupcakes - Glutenvrij & Suikervrij - Eet Goed Voel je Goed schreef:
    om

    […] Aardbeienjam zonder suiker […]

    Beantwoorden

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2023 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

· Log in