Ga terug
Gestoofde appeltjes

Winterse Gestoofde Appeltjes met Vanille Yoghurt en Kaneel

Een feestelijk toetje zonder extra zoet - Gestoofde appeltjes met Vanille Yoghurt.
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 20 min
Porties 4 personen

Ingrediƫnten
  

  • 2 zoete appels
  • 1 tl speculaaskruiden
  • 1 tl kaneel
  • 1 el boter of kokosolie
  • 500 ml yoghurt
  • 1 tl vanillepoeder

Instructies
 

  • Roer de vanille door de yoghurt en zet in de koelkast tot gebruik.
  • Snijd de appels in parten en verwijder de klokhuizen. Schillen hoeft niet. Snijd de appels verder in kleine blokjes.
  • Smelt in een steelpannetje de boter of kokosolie.
  • Doe de appelblokjes in de pan en bestrooi met de specerijen.
  • Roer om en draai het vuur laag.
  • Doe de deksel op de pan en laat de appeltjes 5 minuten zachtjes stoven.
  • Check of ze gaar zijn en laat anders nog even stoven, eventueel met een klein scheutje appelsap of koude thee.
  • Zodra de appelblokjes zacht zijn, haal je de yoghurt uit de koelkast.
  • Pak vier glaasjes of kommetjes en verdeel de appelblokjes en yoghurt om en om zodat je een mooi gelaagd geheel krijgt. Eindig met appeltjes.
  • Serveer met extra kaneel en eventueel een toefje slagroom!