• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Gezondheid Algemeen
  • Recepten
  • Verzorging
  • Keuken 101
    • In de Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ
    • Gastbloggers gezocht

Zelfgemaakte Baileys – Vegan

7 december 2013 geschreven door Heleen Quantrill 4 Reacties

Tijdens de feestdagen drink ik graag een drankje. Ik heb er nooit een geheim van gemaakt dat ik wel een glas wijn lust, maar met al deze feestelijkheden wijk ik ook graag uit naar iets anders. Voorheen kocht ik dan nog wel eens een fles Baileys of whisky creme likeur (en dan heb je het echt over ettelijke jaren geleden, hoor).

Maar dit beviel mij niet goed. Veel te zoet, hoofdpijn en maagzuur gegarandeerd. Maar de smaak vind ik wel erg lekker. Typisch een smaak die ik met de feestdagen associeer. Zelf maken is dus het antwoord, want daarmee behoud je controle over de ingrediënten en dus over hoeveel suiker er in een recept gaat.

Dit recept bevat aardig wat suikers en is redelijk sterk. Geniet met mate dus!

Zelfgemaakte Baileys – Vegan 1,2 liter

500 ml gecondenseerde melk
400 ml kokosmelk
2 el sterke koffie (espresso)
1 el vanille extract
2 el DiSaronno (optioneel, maar wel heul erg lekker)
Goede kwaliteit whisky naar smaak (ik voegde uiteindelijk 100 ml toe)

  1. Neem een pan en doe hier alle ingrediënten minus de whisky in en breng aan de kook.
  2. Draai het vuur direct laag en laat 8 – 10 minuten zachtjes pruttelen.
  3. Roer nu de whisky er door.
  4. Schenk over in een glazen fles en bewaar in de koelkast. Gezien de hoeveelheid alcohol en suiker dat het bevat, zal dit wel dik een maand goed blijven in de koelkast.

Tip: Gebruik je liever geen alcohol? Voeg dan twee eidooiers toe in de pan en vervang de koffie door 1 tl nootmuskaat. Het resultaat is zelfgemaakte ‘egg-nog’!

Ook leuk om te lezen!

  • Amandelmeel FeestbroodAmandelmeel Feestbrood
  • 10 Andere Manieren om je Goed te Voelen – Deel 110 Andere Manieren om je Goed te Voelen – Deel 1
  • Supplementen tijdens de ZwangerschapSupplementen tijdens de Zwangerschap
  • Bolognesesaus zonder E-nummersBolognesesaus zonder E-nummers
  • Winnaar Give-Away LovechockWinnaar Give-Away Lovechock
Bijgewerkt op 7/02/16

Categorie: Drankjes, Recepten, Zoete lekkernijen Tags: Zelfgemaakte Baileys

Reacties

  1. Claudia van Oostveen zegt

    8 december 2013 om 09:53

    Wat een goed idee!!! En voor mij dan de kokosmelk variant ivm lactose.

      Claudia van Oostveen(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  2. Lot zegt

    7 december 2013 om 08:41

    Ik heb ergens nog een baileys recept opgeslagen zonder suiker maar met zoetstof. Was ook erg lekker.

      Lot(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  3. Ilse zegt

    7 december 2013 om 08:38

    de gecondenseerdemelk kan je ook van koemelk maken. kan je in dit recept dan ook koemelk gebruiken ipv kokosmelk?? lijkt mij niet… ivm de houdbaarheid… wat is jouw advies??
    liefs ilse

      Ilse(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      7 december 2013 om 10:17

      Kun je inderdaad ook koemelk voor gebruiken. Gebruik dan wel alcohol om de houdbaarheid iets langer dan een paar dagen te laten zijn. Als je de alcohol niet wilt gebruiken, is dit een paar dagen houdbaar, met of zonder koemelk.

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2021 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

Copyright © 2021 · Daily Dish Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Deze site maakt gebruik van glutenvrije koekjes. Klik hier voor meer info.