Zeewiersalade
Een smakelijke en gezonde zeewiersalade als bijgerecht bij sushi of sashimi.
Ingrediënten
- 1 pakje gedroogde zeewier
- 2 el glutenvrije sojasaus
- 1 el rijstazijn
- ½ tl honing
- 1 tl verse gember geraspt
- ½ tl knoflook uitgeperst
- 1 el sesamolie
- 1 tl zwarte sesamzaadjes of witte
Instructies
- Week de zeewier 5 minuten in water om te laten wellen.
- Maak ondertussen de dressing door de overige ingrediënten, minus de sesamzaadjes, in een schenkbeker te klutsen. Proef even of het zout/ zoet/ zuur genoeg is.
- Laat de zeewier in een vergiet uitlekken en doe in een ruime kom.
- Schenk de dressing er over en meng goed door.
- Laat de salade een half uur tot 1 uur in de koelkast intrekken.
- Garneer met sesamzaadjes wanneer je de salade serveert.