Maak eens glutenvrije duimkoekjes met hazelnootmeel. Deze duimkoekjes zijn bijzonder eenvoudig om te maken, zo zeer dat mijn tienjarige dochter ze van begin tot eind prima zelf kon maken. Versier ze met gesmolten chocolade en een hele hazelnoot en je hebt heerlijke nutella duimkoekjes!
Voorbereidingstijd 20 minuten min
Bereidingstijd 8 minuten min
Totale tijd 28 minuten min
Hazelnootmeel kun je bij Holland&Barrett of in een reformwinkel krijgen, maar ook zeker wel online. Zoek er gewoon naar in Google om een aantal goeie opties te vinden.