Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Kleiner
Normaal
Groter
Chufa Pannenkoekjes
Heleen Quantrill
Voedzame pannenkoekjes op basis van tijgernotenmeel.
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
5
minuten
min
Bereidingstijd
20
minuten
min
Totale tijd
25
minuten
min
Gang
Ontbijt
Porties
10
Ingrediƫnten
2
eieren
125
ml
melk naar keuze
100
gram
tijgernotenmeel
1
banaan geprakt
of ongeveer evenveel appelmoes zonder suiker
Snufje
zout
Kaneel of vanillepoeder naar smaak
Kokosolie om in te bakken
Instructies
Kluts in een kom alles behalve de kokosolie in een kom door elkaar.
Verhit een beetje kokosolie in een koekenpan.
Met een sauslepel schep je steeds een beetje beslag in de pan. Zelf kan ik drie pannenkoekjes in een koekenpan krijgen.
Bak op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is.
Draai de pannenkoekjes om en bak nog even kort.
Herhaal tot het beslag op is.