Pittig en hartig, deze geitenkaas omelet met vijgenjam is een klassieker qua smaak. De vijgenjam is snel gemaakt en vries je handig in, in kleine porties!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Met warm weer kan vijgenjam sneller gaan gisten. Om dit te voorkomen, kun je de pot achterin de koelkast zetten waar het koeler is. Maar invriezen in kleine porties is ook een oplossing.