Go Back
Roomkaas dip

Kefir Roomkaas Dip - Pesto

Heleen Quantrill
Kefir roomkaas dip - Pesto variant
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Gang Dips en Sauzen
Porties 6

Ingrediƫnten
  

  • 250 gram uitgelekte kefir
  • 1/4 tl zeezout
  • Zwarte peper naar smaak
  • Handje basilicumblaadjes
  • 20 gram pijnboompitjes
  • 1/2 teentje knoflook
  • Olijfolie

Instructies
 

  • Neem een blender of een hakmachine van je keukenmachine en doe hier de basilicum, pijnboompitjes en knoflook in.
  • Pureer dit kort en voeg een beetje olijfolie toe.
  • Voeg net zoveel olijfolie toe tot je een mooie samenhangende pesto hebt die niet te droog en niet te nat is. Net wat je zelf het lekkerst vindt.
  • Roer deze pesto door de kefir roomkaas en breng verder op smaak met zout en peper.