Go Back
warme pompoendrank

Warme Pompoendrank

Iris Maier
Een kruidig en verwarmend drankje voor gure winterse dagen, zonder zuivel. Ideaal voor een vieruurtje of zomaar tussendoor!
Voorbereidingstijd 2 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 12 min
Gang warme drank
Porties 4

Ingrediënten
  

  • 750 ml. kokosmelk hier lees hoe je dat zelf kunt maken van santen
  • 250 ml. pompoenpuree of blokjes gare pompoen
  • 1 í 1 5 tl. gemalen kaneel
  • 1/2 í 1 tl. gemberpoeder
  • 1/2 tl. anijspoeder
  • 1/2 tl. gemalen kardemom
  • een snuf keltisch zeezout
  • honing kokosbloesemsuiker of oerzoet eventueel in combinatie met groene stevia

Instructies
 

  • Doe de kokosmelk met de pompoen, de kruiden en het zout in een steelpannetje en zet deze op het vuur.
  • Verwarm tot tegen het kookpunt en mix alles goed door elkaar met een staafmixer.
  • Laat het geheel een minuutje of 10 trekken.
  • Voeg zoetmiddel naar smaak toe.
  • Verdeel over 4 grote bekers en geniet!