Neem een pan met een dikke bodem en laat hier de boter in smelten.

Bak de ui en knoflook op een laag vuur tot ze goudbruin en zacht geworden zijn.

Voeg de mosterd, bouillon en laurierblad toe en breng aan de kook.

Laat de soep inkoken tot het de gewenste dikte heeft.

Breng op smaak met zout en peper.

Serveer eventueel met wat verse kruiden.

Eet smakelijk en goede gezondheid!