Een cake is niet af zonder een heerlijke topping. Maak deze roomkaas topping en je weet niet wat je proeft!
Tip: Voor dit recept sneed ik wat gedroogde mango- en ananasstukjes klein en weekte ik die een kwartiertje in heet water zodat ze wat zachter werden. Nadat ik ze goed afgespoeld had, deed ik deze door de roomkaas. De topping zoette ik vervolgens met Mandarijn Diksap van de AH om de smaak enigszins overeen te laten komen.