• Home
  • Begin hier
    • Over ons
    • Disclaimer
    • Opmerkingen beleid
  • Gezondheid Algemeen
  • Recepten
  • Verzorging
  • Keuken 101
    • In de Keuken
    • Organisatie
    • Menuplannen
    • Budget
  • Overige
    • Give-Away & Reviews
    • Overige
    • Uitdaging
  • Partners
  • Contact
    • Adverteren
    • FAQ
    • Gastbloggers gezocht

Proteine IJsjes als… Ontbijt!

6 augustus 2012 geschreven door Heleen Quantrill 23 Reacties

Lang leve de zomervakantie en lang leve al die tijd die ik nu overhoud, nu ik mijn haar niet was πŸ˜‰ Het experimenteren in de keuken gaat gewoon door en de uitdaging voor mij is altijd: hoe krijg ik maximaal effect, smaak en voeding in mijn kinderen? De ene keer lukt dit erg goed, zoals met mijn Vanille cupcakes of de Allerlekkerste Chocoladecake ooit. De andere keer toch wat minder, zoals de Monster Cookie Dough Dip. Leuk, maar er wordt niet genoeg van gegeten om het de moeite (en de kosten) waard te maken.

Zo niet dit recept! Eigenlijk is het een proteinesmoothie met extra proteinepoeder. Maar voeg kokosmelk, kokosolie en verse bessen toe en je hebt een supersmoothie vol antioxidanten! En weet je wat het nog leuker maakt voor de kinderen en een garantie is dat ze het opeten? Invriezen in geinige vormpjes. Noem het ijs, beloof het als ontbijt en ze eten alles op en vragen om meer. Voor mij is dit een driedubbele winst omdat ze zo een goeie dosis eiwitten, gezonde vetten en koolhydraten binnenkrijgen zonder een korrel graan of drupje koemelk in zicht!

Gevolg: Kinderen die lang volzitten en daarom dus ook minder zeuren om snoep, want ja, dat gebeurt bij mij net zo zeer als bij ieder ander. Deze ijsjes zijn lekker zoet, dus je kan ze als zowel ontbijt als snack ‘verkopen’ en zeker weten dat ze iets gezonds eten!

Proteine IJsjes
12 ijsjes uit vormpjes bij de Xenos vandaan

500 ml kokosmelk
2 schepjes proteinepoeder naar keuze
5 druppels stevia of ander zoet naar keuze
1 doosje blauwe bessen (ongeveer 100 – 125 gram)
Evt. wat water
Blender of hoge kom voor staafmixer

  1. Doe alle ingredienten, behalve het water, in de kom of blender en pureer.
  2. Als de smoothie nog erg dik blijft, voeg dan een beetje water toe en pureer nogmaals tot het de gewenste dikte heeft.
  3. Schenk de smoothie in ijsvormpjes en zet in de vriezer.
  4. Kleine ijsjes zijn na twee uur bevroren, mocht je wanhopig zijn πŸ˜‰

Dus doe eens gek en serveer ijs als ontbijt. Geloof me, het is erg leuk om een popu-mama te zijn πŸ˜‰

Β© 2010-2012 Eet Goed, Voel je Goed.Β  ALL RIGHTS RESERVED.

Ook leuk om te lezen!

  • Weekmenu 4 – BudgetWeekmenu 4 – Budget
  • Gezonde Kerstdagen!Gezonde Kerstdagen!
  • Sticky Toffee Pudding gluten- en suikervrijSticky Toffee Pudding gluten- en suikervrij
  • Courgettes, courgettes, courgettes….Courgettes, courgettes, courgettes….
  • Het huis waar Eet Goed Voel je Goed in begon, staat te koop!Het huis waar Eet Goed Voel je Goed in begon, staat te koop!
Bijgewerkt op 21/03/18

Categorie: Desserts, Ontbijt, Recepten

Reacties

  1. Ellen M. zegt

    6 mei 2013 om 19:11

    Hoi Heleen,

    Wat een geweldig idee! Ik heb je site nog niet zolang geleden ontdekt en ben erg enthousiast. Wat heb je een mooie site, heel overzichtelijk met lekkere en gezonde recepten!

    Groetjes
    Ellen

      Ellen M.(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  2. Monique van Vuuren zegt

    19 maart 2013 om 18:57

    Ziet er heel erg leuk en lekker uit. Zitten er veel caloriën in? Ik wil ze een keer voor mijn pleegzusjes maken en die mogen wel wat aankomen. Voor mijzelf moeten er dan weer zo min mogelijk inzitten haha.
    Kun je me daar iets over vertellen?

      Monique van Vuuren(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      20 maart 2013 om 08:18

      Ik weet eigenlijk niet hoeveel calorieën er in zitten, maar vanwege de eiwitten is het zeker een goed alternatief voor het reguliere ijsje. Voor zowel je pleegzusjes als jijzelf πŸ˜‰

      Groeten
      Heleen

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
  3. Natasja zegt

    17 maart 2013 om 09:30

    een vraag, is de proteine poeder lactose vrij dat je weet??

      Natasja(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      17 maart 2013 om 21:59

      Deze die ik gebruik, niet. Maar je kan ook proteine poeder op basis van erwten, soja of zeewier krijgen.

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
  4. Mieke. zegt

    18 februari 2013 om 14:13

    Het is nog eerder bevroren als je de blauwe bessen van te voren al in de vriezer hebt gedaan en de kokosmelk in de koelkast en dan zoals het recept gaat bereiden.

    Vraagje, is er ook proteïnepoeder dat lactose en caseine vrij is?

      Mieke.(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  5. Sunny Crochet zegt

    7 augustus 2012 om 07:25

    Nou, het was vanmorgen gewoon weer een rijstwafel met pindakaas want “mama, dit lust ik niet”. Ik geef het op.

      Sunny Crochet(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Olga zegt

      7 augustus 2012 om 19:21

      O, dat is zo frustrerend ! Sta je je uit te sloven in de keuken om iets gezonds en lekker te maken, krijg je weer te horen “lust ik niet, vind ik niet lekker”. En alle chemische en mierzoete fabriekstroep troep verdwijnt in een ommezien in de buikjes. “dit is veel lekkerder dan jij maakt, mam” krijg je dan te horen. Pff waar doe je het dan nog voor, vraag ik me af. Heel herkenbaar Sunny Crochret.

        Olga(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
  6. Anonymous zegt

    6 augustus 2012 om 18:48

    Ja, ze zijn weer terug πŸ™‚

    Groetjes, VeggieMo
    PS De carrotcake valt hier prima in de smaak. Ik wilde geen frosting en heb er bij het serveren wat abrikozenjam van St. Dalfour opgedaan. Smaakt er erg goed bij.

      Anonymous(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  7. Anonymous zegt

    6 augustus 2012 om 15:34

    Hé, ik mis de plaatjes. Heb je de instellingen veranderd? Ik vond het zo wel leuk zoeken op jouw blog.

    Groetjes, VeggieMo

      Anonymous(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      6 augustus 2012 om 16:24

      Mis je de plaatjes? Oooo link within… Je meent het! Ik zal het meteen even nakijken want dat is idd altijd leuk zoeken! Bedankt voor je opmerkzaamheid.

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      6 augustus 2012 om 16:25

      Ik zie ze weer. Jij ook?

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
  8. Laura zegt

    6 augustus 2012 om 12:30

    Hi Heleen,

    Ik wil graag kokosmelk kopen en zag dat ze dit ook bij AH hebben. Alleen zag ik dat de 2 of 3 varianten en zélfs de biologische, een E-nummer bevatten. Welke kokosmelk heb jij en is die zonder kunstmatige toevoegingen?

    Bedankt alvast!

    Groetjes,
    Laura

      Laura(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      6 augustus 2012 om 16:28

      Hey Laura,

      Momenteel gebruik ik kokosmelk van Roi Thai. Dat is 99.7% kokosextract, water, guarpitmeel en xanthaangom. Er zit wel E435 in, maar gezien de hoeveelheid toevoegingen (0.3% op een hele liter) maak ik me daar niet zo druk om. Daarom vind ik Roi Thai erg goed, je weet HOEVEEL kokos er gebruikt wordt. Net als bij chocolade. Als je pure chocolade van 85% cacao hebt, weet je dat er maar 15% van een reep gebruikt wordt voor andere toevoegingen, de rest is cacao.

      Uiteraard ligt het er ook aan wat voor E-nummers er inzitten. De ene E-nummer is de andere niet! Dat het een E-nummer heeft, wil niet per se zeggen dat het schadelijk is.

      Ik hoop dat je hier wat aan hebt!
      Groetjes
      Heleen

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
    • Laura zegt

      6 augustus 2012 om 17:19

      Thanks Heleen!
      Bedankt voor je tip, is dit de kokosmelk van de Lidl waar je enthousiast over was (vond ik later ergens op je site)?

      Ja, weet dat niet alle E’tjes slecht zijn, maar het is het idee. Wat jij zegt is zeker waar, 0,3% op een liter is te verwaarlozen.

      Ik ga de melk halen en er lekker romige ijsjes van maken; die van mij waren waterijsjes, ook lekker, maar de ijsjes op jouw foto zien er wel heel goed uit ook!!

      Nu snel verder in de keuken, want ik ga weer eens amandel/kokosmeel-banaan-koekkruidenmuffins bakken, haha! ;-D

      Groetjes,
      Laura

        Laura(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
    • Anonymous zegt

      6 augustus 2012 om 18:57

      Waar kun je die Roi Thai kokosmelk kopen? Ik heb nu Nutco en daar zit kaliumsulfiet in wat nadelig kan zijn voor astmapatiënten (hebben we hier).

      Groetjes, VeggieMo

        Anonymous(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      6 augustus 2012 om 19:56

      Momenteel bij de Xenos!

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
    • Anonymous zegt

      7 augustus 2012 om 06:07

      Ok, bedankt, dan ga ik daar vandaag nog even langs πŸ™‚

      Groetjes, VeggieMo

        Anonymous(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
    • Anonymous zegt

      7 augustus 2012 om 15:20

      Ik had nog een blikje kokosmelk van het merk Vitasia staan. Het is soms te koop bij de Lidl. Ik heb het vandaag open gemaakt en vind dit erg lekkere kokosmelk. Hij is veel dikker en zoeter dan bv die van Nutco. Als toevoeging heeft hij guarpitmeel en E466. Ik heb er mijn e-nummerboek bij gepakt en daar staat in dat het maagdarmkanaal dit e-nummer niet opneemt. Nadeel kan zijn dat het het cholesterol verlaagt (staat niet bij of dat de goede of de minder goede soort is) en het kan laxerend werken.

      Een mogelijk nadeel van 435 (in de Roi Thai) is dat de bron uit sorbitol komt. En sorbitol kan problemen geven bij de extra gevoelige types die coeliakie/glutensensitiveit hebben. Sorbitol kan gemaakt zijn uit tarwe. Hoeft niet. Maar tarwe wordt steeds vaker gebruikt om er een zoetstof van te maken.

      Groetjes, VeggieMo

        Anonymous(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden
  9. Sonja zegt

    6 augustus 2012 om 14:28

    Ze staan in de vriezer. Eens kijken of we morgen eens gezellig kunnen ontbijten voor de verandering!

      Sonja(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
  10. Dee zegt

    6 augustus 2012 om 10:11

    Leuk idee, heb hier een ijsmonster die met regelmaat ’s ochtends de vriezer plundert. Het zou leuk zijn als ze dat nu eens kon doen zonder boze mama. πŸ˜‰

      Dee(Quote)  (Reageer)

    Beantwoorden
    • Heleen Quantrill zegt

      6 augustus 2012 om 10:24

      Heel herkenbaar. Bij mij lopen ze ook steeds om de vriezer te zeuren om ijs. Voor mij eigen plezier en rust is het ook gewoon erg plezierig om ja te kunnen zeggen zonder de vervelende (stuiterende) consequenties achteraf het hoofd te moeten bieden!

        Heleen Quantrill(Quote)  (Reageer)

      Beantwoorden

Trackbacks

  1. Kaneelijs - Lactosevrij - Eet Goed Voel je Goed schreef:
    14 juli 2020 om 18:48
    Beantwoorden

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




 

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hier vind je me ook…

  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom!

Hallo! Ik ben Heleen, het meesterbrein achter Eet Goed, Voel je Goed.

Als je op zoek bent naar een meer ontspannen en gezondere versie van jou, dan zit je hier goed! Mijn missie is om je te laten zien dat je gezond en lekker kunt eten zonder al te veel moeite en poespas. Eten is niet alleen voeding, maar ook samenzijn, genieten en ontdekken.

Dus pak gauw een kop thee of koffie en schuif aan, dan kletsen we nog lekker even verder.
Lees meer…

Copyright © 2021 · Eet Goed, Voel je Goed · All Rights Reserved · Privacy Policy

Copyright © 2021 Β· Daily Dish Pro Theme on Genesis Framework Β· WordPress Β· Log in

Deze site maakt gebruik van glutenvrije koekjes. Klik hier voor meer info.